الحرنكش ثمرة لشجرة تعرف الست المستحية، وهو الاسم الذي اطلق عليها نظرا لأنها تثني أوراقها عند لمسها، والحرنكش فاكهة لذيذة الطعم ذات لون أصفر يميل للبرتقالي عند تمام نضجه، وهي بحجم ثمار العنب تحتوي على بذور صغيرة وهي ثمرة ذات قيمة غذائية كبيرة، وعرفت فوائد الحرنكش العديدة مما زاد من شهرته والإقبال على أكله واستعماله في تحضير العصائر وتزيين الحلويات وصنع المربى، ومن فوائد الحرنكش الرائعة احتوائه على نسبة كبيرة من البروتين لذا فهو مصدر جيد للبروتين النباتي وبديل للحوم، كما يحتوي الحرنكش على الفسفور والكالسيوم، العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين A، B، C، الحرنكش أيضا يحتوي على البيوفلافونويدس وهي من مضادات الأكسدة مقاومة للفيروسات ومعالجة للالتهابات، الحرنكش غني بحمض الاسكوربيك، الكاروتين، الكربوهيدرات، الزنك، الحديد، ونسبة مرتفعة من الألياف المفيدة لصحة الأمعاء، ونظرا للعناصر العديدة فإن فوائد الحرنكش لا تقتصر على الفوائد الغذائية بل أنه ذات قيمة علاجية متنوعة تساعد في علاج كثير من الأمراض ويفيد في الحفظ على صحة الكبد، يعمل على توازن أحماض المعدة، تغذية المخ، تقوية القلب والرئتين، زيادة الخصوبة، يطرد السموم والجذور الشاردة من الجسم، يزيد من نعومة البشرة، يقوي مناعة الجسم ويحد من الإصابة بالأمراض إذ يقوي المناعة، يعالج فقر الدم ويقوي العظام والأسنان، ومع اكتشاف فوائد الحرنكش المختلفة علينا تناوله بكثرة خاصة وأنه ينتشر في الأسواق لمدة قصيرة مع بداية فصل الربيع.
تعرف على فوائد الحرنكش عن قرب
مصدر غني بالبروتين
يحتوي الحرنكش على نسبة كبيرة من البروتين لذا يعد بديلا للحوم وهو ما يفيد الأشخاص النباتيين، حيث من المعروف أهمية البروتينات لبناء عضلات الجسم والخلايا وزيادة قوة العضلات، كما يساعد البروتين في تحسين التمثيل الغذائي مما يقي الجسم من الإصابة بالأمراض، ومن هنا ينصح بتناول الحرنكش وإدخاله في تحضير الوجبات الخفيفة والحلويات والعصائر.
تقوية الشعر
من فوائد الحرنكش تأثيره الرائع في علاج تساقط الشعر وضعف جذوره حيث يحتوي على الكاروتين والحديد المقوي للشعر، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة التي تضر ببصيلات الشعر وتؤدي إلى تساقطه، حيث تعمل هذه العناصر الهامة على منح الشعر لمعان وبريق وقوة، لذا استعمل الحرنكش في صناعة زيوت الشعر المعالجة لتساقط الشعر في الهند والذي يصدر لبلدان كثيرة حول العالم.
حماية العين وتقوية الإبصار
فائدة عظيمة من فوائد الحرنكش العديدة دوره في تحسين وتقوية الإبصار وعلاج قصر النظر وعتامة عدسة العين، حيث أن احتواء الحرنكش غني بفيتامين أ الذي يساعد في علاج العشى الليلي والضمور البقعي ويؤخر ضعف الإبصار لدى كبار السن الناتج عن انتشار الجذور الحرة، كما أن الكاروتين الموجود بالحرنكش ذو تأثير فعال على قوة الإبصار مما يفسر الاتجاه الحديث في الطب للنصح بتناول الحرنكش بكثرة.
الحرنكش لعلاج هشاشة العظام
فائدة مميزة من فوائد الحرنكش العلاجية تدعونا لتناوله حيث يساعد الحرنكش في امتصاص الكالسيوم بشكل جيد مما يفيد في علاج هشاشة العظام ويحمي من الإصابة بالكسور، كما يعمل على تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس، إلى جانب تقوية الأظافر ومنع تكسرها.
الحرنكش يقلل من أعراض الطمث
يصاحب الطمث بعض الأعراض المؤلمة والتي تتعرض لها المرأة شهريا مثل ألم البطن والتشنجات والتي تضطر خلالها المرأة لتناول المسكنات والعلاجات الكيميائية، ولكن الحرنكش بما يحتويه من معادن عديدة يعمل على تقليل هذه الأعراض والتشنجات بنسبة كبيرة، بالإضافة لاحتوائه على كم من فيتامين سي الذي يحسن المزاج ويقلل الاكتئاب الذي يعد من أعراض الدورة الشهرية أيضا.
الحرنكش يفيد مرضى السكري
فوائد الحرنكش لم تحرم مرضى السكري مما تحتويه من قيمة علاجية عظيمة حيث يحتوي الحرنكش على الكروم الذي يقوم بتحفيز إفراز هرمون الأنسولين مما يعمل على تقليل مستوى السكر في الدم، ومن ثم عدم تخزين وتراكم الجلوكوز في الخلايا بل العمل على استخدامه في خلايا الطاقة وتقليل نسبة السكر في الدم.
الحرنكش مدر للبول
يحتوي الحرنكش على نسبة كبيرة من الماء مما يجعله مدر للبول، ويعمل على طرد السموم خارج الجسم محملة بالأملاح الزائدة، وهو ما يساعد في إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم المرتفع، حماية الكلى من الإصابة بالحصى والتهابات المسالك البولية، لذا ينصح بتناول الحرنكش لمرضى الكلى والمسالك البولية ومرضى الضغط المرتفع.
الحرنكش لعلاج مشاكل الهضم
يعزى استعمال الحرنكش في علاج مشاكل الهضم حيث أنه غني بنسبة كبيرة من الألياف، ومن المعروف أهمية الألياف في تنظيم حركة الأمعاء وعلاج الإمساك وتخليص الجسم من الفضلات بشكل جيد، كما أن الألياف تعمل على زيادة إفراز العصارة المعدية وأنزيمات الهضم مما يزيد من فرص امتصاص الغذاء والعناصر التي يحتاجها الجسم.
الحرنكش لعلاج الأمراض القلبية
أكدت الدراسات الطبية الحديثة مؤخرا أن الحرنكش يساعد في تقوية عضلة القلب مما يزيد من ضخ الدم لجميع أعضاء الجسم، ويقلل من تراكم الكوليسترول الضار على جدران الشرايين والأوعية الدموية، وهو ما يعمل على الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات القلبية وتصلب الشرايين، كما أن ضخ الدم بشكل جيد ومنتظم يحفز الحديد على زيادة كرات الدم الحمراء المحملة بالأكسجين مما يزيد من تجديد الخلايا وتنشيط الدورة الدموية.
الحرنكش لتقوية المناعة
من فوائد الحرنكش على العديد من مضادات البكتيريا التي تقاوم الأمراض وتحمي من العدوى، ويرجع ذلك لأن الحرنكش يحتوي على فيتامين سي المقوي لمناعة الجسم حيث يعمل على زيادة كرات الدم البيضاء التي تعد الخط المناعي في الجسم، كما يعمل على تخليص الجسم من السموم المتراكمة داخل الخلايا، وهو ما يحمي الجسم من الأمراض.
الحرنكش فاتح للشهية
يتميز الحرنكش بطعمه اللذيذ الفاتح للشهية حيث لوحظ أن تناوله قبل تناول الوجبات الرئيسية يحسن الشهية ويعمل على توازن النيتروجين في الدم مما يساعد على تناول كمية أكبر من الطعام، لذا يعد فاتح شهية جيد وبديل للأدوية الفاتحة للشهية التي تحتوي على مواد كيميائية تعمل على مراكز الجوع والشبع بالمخ ذات الآثار الجانبية الضارة.
الحرنكش يؤخر الشيخوخة
كما ذكرنا سابقا أن الحرنكش يحتوي على مضادات أكسدة وهو ما يعمل على تقليل فاعلية الجذور الحرة على الخلايا الجلدية والمخ، مما يؤخر ظهور التجاعيد وعلامات تقدم السن، لذا تنصح النساء بتناول الحرنكش للحفاظ على طلة شبابية نضرة.
بعد أن استعرضنا الفوائد الجمة لثمرة الحرنكش لا يسعنا إلا أن نطلق عليها أنها صيدلية علاجية وكنز غذائي لا يجب إهماله، بل يجب الاهتمام بتناول الحرنكش والاستفادة مما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة مثل الكالسيوم، الحديد، مضادات الأكسدة، فيتامينات عديدة مثل فيتامين سي، وهي عناصر فعالة في تقوية مناعة الجسم ومقاومة الأمراض مثل أمراض القلب والشرايين، ارتفاع ضغط الدم، الكوليسترول، فقر الدم، أمراض الكلى، أمراض العيون، هشاشة العظام، ضعف الأسنان، أمراض الشيخوخة، الأمراض الجلدية وعلامات تقدم السن، كما يتميز الحرنكش بأنه في متناول الجميع حيث أنه رخيص الثمن مما دفع الكثيرين بتسميته فاكهة الفقراء، كما يدعونا لزيادة المساحات المزروعة بالحرنكش لزيادة الإنتاج وتوعية الناس بأهميته العلاجية وقيمته الغذائية المرتفعة.
أضف تعليق