حب العزيز هو نبات تشتهر بزراعته دول البحر المتوسط والتي تعتبر العديد منها دول عربية، وكذلك دول من آسيا، وهو نبات معروف منذ آلاف السنين عند القدماء المصريين، فقد وجد علماء الآثار حبات من حب العزيز حول رقبة بعض المومياوات وفي بعض المقابر، كما كُتب عن فوائده واستخداماته في البرديات المصرية، فهو يعالج العديد من الأمراض أو للوقاية منها، ويساعد في الأغراض التجميلية مثل تحسين مظهر البشرة والشعر، ويتطرق المقال القادم لكل ما يخص حب العزيز، من وصف وطرق عمل حب العزيز وعرض لموجوعة من وصفاته المشهورة، وأضرار الإفراط بتناول حب العزيز.
استكشف هذه المقالة
شجرة حب العزيز
شجرة حب العزيز هي شجرة صغيرة ذات أغصان حمراء طويلة وأوراق رمادية أو بيضاء، تحمل الشجار ثمار حب العزيز ذات اللون الأخضر والملمس اللين اللزج، وعند تجفيفها تصبح حمراء داكنة أو بنية، صغيرة في الحمض مثل الحمص، كما يتم استخراج الزيت والدقيق من الثمار أو من الشجرة نفسها، وله عدة مسميات مختلفة عن حب العزيز بحسب بعض لهجات البلاد العربية، مثل: حبيب الشيخ، لوز الأرض، حب الزلم، كيبرس، وسعد السلطان، كلها مسميات لنفس ثمار نبات حب العزيز.
القيمة الغذائية في حب العزيز
يحتوي حب العزيز على العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم من أملاح معدنية وفيتامينات، مثل: الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفسفور، المنغنيز، الزنك، فيتامين ب1 وب2 وب6 وب12 وفيتامين ج، بالإضافة إلى الكربوهيدرات المغذية والنشا والسكريات على شكل سكروز وألياف طبيعية مفيدة ودهون غير مشبعة وحمض الأوليك، وكل هذه المكونات تضمن فائدة صحية وتجميلية كبيرة على جسم الإنسان عند تناوله.
طريقة عمل حب العزيز
يمكن تناول حبّ العزيز بالعديد من الطرق والوصفات، فالبعض يفضلون تناوله كالفاكهة لأن ثماره حلوة، والبعض الآخر يفضلونه كالمكسرات بعد تجفيفه، أو الطريقة الأشهر فهي من خلال طحن ثمار حب العزيز واستخدامها في المشروبات الساخنة أو الباردة كجوز الهند عند إضافته على الحليب، وفي النقاط التالية بعض أهم طرق استخدام وتناول حب العزيز وفوائد كل طريقة:
حب العزيز للتسمين
ينصح العديد من أطباء التغذية بتناول حبّ العزيز لزيادة وزن الجسم وتسمين الوجه، والخلطة المُستخدمة للتسمين تتكون من ملعقة كبيرة من: الحلبة، والحمص، وثمار المحلب، وثمار حب العزيز، والفستق، حيث تُطحن جميع هذه المكونات جيدًا وهي جافة لتصبح خليط ناعم، ويُضاف لهم مقدار مساوي لهم من العسل الأبيض أو عسل السدر، وأخيرًا يتم وضعهم جميعًا على النار الهادئة لعدة دقائق ليُطبخوا معًا، ويُحفظوا بالثلاجة، ويمكن تناول ملعقة صغيرة من هذا المزيج بعد كل وجبة طعام يوميًا.
حب العزيز مع العسل
أثبتت خلطة حبّ العزيز مع العسل دورها الفعال في علاج ضمور العضلات عند الأطفال، الخلطة تتكون من 25 غرام من ثمار حب المطحونة، و25 غرام من عشبة الجنسنج المطحونة، و25 غرام من عشبة عود العطاس أو عاقر قرحة المطحونة، حيث يتم خلط هذه المكونات الجافة ومن ثم إضافة مقدار حوالي كيلو من العسل الأبيض أو عسل السدر، لعمل مزيج متجانس، والطريقة الأمثل هي بتناول ملعقة واحدة صغيرة بعد كل وجبة من هذا المزيج، مع تدليك الجسم بزيت الزيتون وزيت الخردل يوميًا.
حب العزيز مع الحليب
يمكن عمل مشروب لذيذ من الحليب وحب العزيز، وذلك من خلال نقع 5 أو 6 ثمار من حب العزيز طوال ليلة كاملة في الماء، ومن ثم هرس هذه الثمار أو وضعها في الخلاط الكهربائي مع المياه التي تم نقعها فيها لفرمهم جيدًا، سينتج مشروب بلون أبيض حلو مثل السكر أو العسل، ويمكن حفظه في زجاجة نظيفة بالثلاجة وإضافة مقدار منه على كوب من الحليب بحسب الرغبة وتناوله صباحًا بشكل يومي، ولن يحتاج الحليب إلى إضافة العسل أو السكر لأن حب العزيز طعمه حلو.
فوائد حب العزيز الصحية والتجميلية
بسبب كل ما يحتويه حبّ العزيز من قيم غذائية مفيدة واهتمام القدماء به كعلاج في العديد من الأمراض، أقيمت عليه الدراسات لتؤكد بان حب العزيز مفيد جدًا لصحة الإنسان وجماله وخاصة فيما يتعلق بالقلب والأوعية الدموية، وأكد العلماء على فاعلية حب العزيز في المجالات التالية:
- يقوي الذاكرة وينشط خلايا المخ ويحمي من ألزهايمر، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفسفور.
- ينشط الدورة الدموية ليصل الدم والغذاء إلى كل خلايا الجسم وبصيلات الشعر.
- ينشط خلايا الكبد والكلى، ويُساعد على تنظيف الحصوات، عند تناوله مع العسل أو شاي الحلفة.
- يعزز مناعة الجسم فيمكن محاربة الأمراض والفيروسات والبكتيريا بشكل أقوى.
- يُحافظ على سيولة الدم، وبالتالي فهو يعتبر وقاية من حدوث الجلطات القلبية أو السكتات الدماغية.
- الوقاية من العديد من السرطانات مثل سرطان القولون والجلد وأنواع أخرى.
- علاج للديدان لأنه يساعد على طردها من الأمعاء وينظف الجهاز الهضمي بسرعة.
- علاج للأمراض الجلدية مثل تهيج الجلد والأكزيما والنمش والكلف، فقط من خلال مزجه مع الغليسرين ووضعه على البشرة مباشرة.
- مهدئ للأعصاب ويساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر.
- علاج تشنج العضلات والتخلص من الكسل والخمول الصباحي.
- علاج فعال للصداع والصداع النصفي وضعف البصر.
- لتوحيد لون البشرة والتخلص من البقع الداكنة في أي منطقة بالجسم.
- علاج لأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال الجاف، ويمكن مزجه مع الزعتر وعرق السوس وحبة البركة والعسل لعمل مشروب لذيذ ومفيد للجهاز التنفسي.
- يقلل من مستوى حمض اليوريك بالدم، لذل يعتبر علاج للنقرس.
- يساعد على علاج الاكتئاب وتعديل المزاج العام.
أضرار حب العزيز
ليس من المفترض الإفراط بتناول حبّ العزيز على الرغم من كل فوائده العديدة للجسم، فقد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ولا يمكن تناوله لمن يعانون بالفعل من الضغط المرتفع، وإن لم يُستخدم بجرعات متزنة سيسبب سرعة كبيرة في زيادة الوزن لأنه يساعد على تخزين الدهون بسرعة في الجسم، كما قد يسبب ارتفاع في نسبة الكوليسترول الضار بالدم وهو ما يجعله خطرًا على مرضى الكوليسترول المرتفع، أما عند استخدامه بشكل موضعي على البشرة فلو لا يُسبب أية أضرار سوى من يعانون من الحساسية تجاه مكوناته لذلك من الأفضل عمل اختبار حساسية على بقعة صغيرة من البشرة قبل استخدامه على مساحة كبيرة من الجسم.
بعد التعرف على فوائد وأضرار حب العزيز، لابد من سؤال الطبيب قبل تناوله بأي طريقة، لأن الطبيب سيقوم بتحديد الحاجة الفعلية لتناوله، والجرعات المناسبة لكل فرد، مع مراعاة الوصفات التي ذُكرت بالمقال والحذر لعدم الإفراط بتناوله، كما لا يُفترض على المرأة الحامل أو المرضعة بتناوله إلا تحت إرشاد الطبيب.
ملحوظة: هذا المقال يحتوي على نصائح لاستخدامات طبية لواحدة أو أكثر من الأعشاب الطبيعية أو النباتات أو الأطعمة أو الزيوت، هذه العلاجات في الأحوال العادية وبالنسبة للأشخاص الطبيعيين لا تسبب أضرارًا، لكن يجب دومًا الرجوع إلى الطبيب قبل استخدامها للتأكد من ملائمتها لحالتك الصحية وعدم تعارضها مع أدوية قد تتعاطاها وتحديد الجرعة الملائمة منها، وتزداد أهمية الاستشارة الطبية في حالة الأطفال وكبار السن والحوامل والمرضعات.
أضف تعليق