الكثير منا يعرف البامية على أنها وجبة طعام لذيذة، ولكن ما لا تعرفه عن البامية هو أنها تحمل الكثير من الفوائد التي تُغنيك عن تناول بعض الأدوية، فتعتبر البامية مصدر غني بالألياف التي تُحسن من حركة الأمعاء، وليس هذا فقط إنما أيضًا ببعض الدول الأسيوية تُستخدم أوراق البامية بالسلطة وبصناعة بعض الأطباق. وتتميز البامية بلونها الأخضر الذي يحتوي على حمض اللينوليك وحمض الأوليك وهي دهون غير مشبعة، كما توفر البامية المغنسيوم والكالسيوم، وإذا لم تكن تعرف فوائد البامية فهنا سوف تجد المعلومات الكافية عن كل ما يخص فوائد البامية كبديل للأدوية.
استكشف هذه المقالة
القيمة الغذائية الموجودة بالبامية
تُعتبر البامية مخزن للكثير من الفيتامينات (A، B1، B6، K، B3، C) والمعادن، كما انه يحتوي على الألياف التي تُحسن من وظيفة الجهاز الهضمي وتحتوي على حمض الفوليك، الزنك، البيتاكاروتين، المنجنيز والمادة اللزجة الموجودة بالبامية والتي تظهر عند الطهي غنية بالعناصر الغذائية الرائعة.
فوائد البامية للحامل
يُعتبر تناول البامية أثناء الحمل من الأمور المفيدة للحامل والطفل حيث تحتوي البامية على حمض الفوليك، الذي يمنع تشوهات الجنين وخاصةً بالشهور الثلاث الأولي كما تحتوي أيضًا على مادة الفلافونيدات، التي تُحافظ على الأنبوب العصبي للجنين من التشوه والذي يُصاب بها كثيرًا الأطفال حديثي الولادة، لذلك ننصح السيدات الحوامل بتناول البامية خلال فترة الحمل والفترة التي تسبقها.
فوائد البامية للمفاصل
فوائد البامية كثيرة للجسم وخاصة للمفاصل وهذه الفوائد كالتالي:
- تسكن آلام المفاصل.
- تمنع الإصابة بالتهاب المفاصل.
- زيادة ليونة الغضاريف الموجودة بين المفاصل والمحافظة عليها.
- تحمي من الإصابة بالروماتيزم.
- بسبب احتواء البامية على الكالسيوم فإنها تُحافظ وتُدعم المفاصل.
- تحتوي البامية على فيتامين K الذي يُدعم العظام ويحميها من الإصابة بهشاشة العظام.
فوائد البامية للسكري
مُنظمة للسكر بسبب احتواء البامية على الألياف والفيتامينات فتناولها يُعتبر مُنظم طبيعي لمرض السكري، كما تُساعد البامية على الحفاظ على الجسم من أضرار ومضاعفات مرض السكري.
تقي من بعض المشكلات المرضية يُساعد تناول البامية على الوقاية من بعض الأمراض مثال ذلك، (القدم السكري، والبول السكري، عدم التئام جروح مريض السكري، إصابة القدم بالالتهابات والتقرحات لمريض السكري).
زيادة إفراز الأنسولين يُعزز تناول البامية من إفراز الأنسولين بالجسم من البنكرياس كما تُساعد على تقبُل الخلايا وأنسجة الجسم للأنسولين، فغالبًا يحدث مرض السكري بسبب عدم تقبُل الخلايا وأنسجة الجسم للأنسولين.
التخلص من مرض السكري أكدت الأبحاث أن تناول منقوع البامية بانتظام يقدر أن يحقق الشفاء من مرض السكري خلال شهرين، أو يُنظم نسبة السكر بالدم ويمنعها من الارتفاع بصورة كبيرة مما يؤدي إلى الإصابة بغيبوبة السكر، ويتم صناعة منقوع البامية كالتالي:
- نُحضر ثلاث قرون من البامية وننزع الأجزاء الموجودة عند الأطراف.
- نقوم بتقطيع القرون إلى أجزاء صغيرة ووضعها داخل كوب ممتلئ بالماء.
- نترك الكوب لمدة لا تقل عن (12) ساعة بالغرفة وليس بالثلاجة فمن المفيد أن يأخذ درجة حرارة الجو.
- نُصفى الماء ونشربه بما يحتويه من مواد مخاطية والبامية نفسها نرميها ولا نستعملها.
تخفيض مستوي الكولسترول من فوائد البامية عدم احتوائها على أي دهون لذلك فتناولها يقلل من مستوي الكولسترول المضر بالجسم، كم انه يمكن تناول أي كميات منها دون قلق.
ومن النصائح عند إعداد البامية لمرضى السكري أنه يجب عدم استخدام أي دهون مشبعة عند طهي البامية، ويمكن استعمال القليل من زيت الزيتون.
فوائد البامية للشعر
- يمكن بها التخلص من القشرة.
- تُرطب وتُنشط فروة الرأس.
- تُكثف وتُطيل الشعر.
- تُعطي الشعر اللمعان والبريق.
- تُقوي الشعر وتُغذيه.
بعض الوصفات التي تدخُل فيها البامية للعناية بالشعر
الخلطة الأولي (البامية وعصير الليمون)
بعد تقطيع البامية نقوم بوضعها بداخل إناء به ماء مغلي على النار ونتركها حتى تُهري البامية وتُصبح لزجة، ونرفعها من على النار ونتركها لتبرد تمامًا ثم نُضيف لها عصير الليمون، وبعد غسل الشعر وقبل أن يجف نفرد الخلطة جيدًا على الشعر مع التدليك.
الخلطة الثانية
نقوم بإحضار البامية الطويلة ونقطعها بالطول ثم نقوم بوضعها مع القليل من الماء على النار لمدة (7) دقائق، وعندما تبرد نقوم بتصفية الماء والاحتفاظ به بداخل برطمان زجاجي نظيف أما البامية نقوم بطحنها جيدًا بالخلاط، والاحتفاظ بهذا الخليط ببرطمان زجاجي أخر ثم نحتفظ بالبرطمانات بالثلاجة لمدة (15) يوم، وبعدها نُخرج الماء ونعصر عليه ليمون وبذلك يكون لدينا نوعان كالتالي:
- مُرطب للشعر وهو برطمان الماء بالليمون نقوم بوضعها على الشعر لمدة (20) دقيقة ثم نغسلها بالماء جيدًا وتُساعد أيضًا على تنعيم الشعر.
- مُلمع للشعر وهي البامية المطحونة حيث نقوم بوضعها على فروة الرأس مع التدليك بحركة دائرية، ثم نتركها على الشعر لمدة (40) دقيقة ثم نغسل الشعر جيدًا، وسوف تحصلي على شعر لامع وقوي وطويل مع تكرار استعمال هذه الخلطة.
فوائد البامية للرجال والسيدات
للرجال من فوائد البامية احتوائها على الزنك الذي يقوم بتعزيز القدرة الجنسية عند الرجال؛ لأن نقص الزنك بجسم الرجل هو المسئول عن ضعف الانتصاب، لذلك فتناول البامية بشكل مستمر يمكن أن يحل هذه المشكلة لدي الرجل.
للسيدات تتمثل معظم مشاكل المرأة بالرحم أو الإصابة ببعض الأمراض، والبامية تُساعد على حل بعض هذه المشاكل ومنها تقليل كمية الدم أثناء فترة الحيض، علاج مرض السيلان، الزهري، والتعثر في البول، ويمكن حل هذه المشكلة بعمل شق بسيط بقرون البامية ونقعها في كوب من الماء لمدة ثمان ساعات، وتقوم السيدة بتناول الماء قبل الإفطار.
الفوائد الأخرى للبامية
فوائد البامية لم تنتهي بعد فهناك العديد منها لم يتم ذكره بعد وهذه الفوائد كالتالي:
الحفاظ على معدل الكولسترول الصحي
الاستهلاك المعتدل للبامية يُحافظ على معدلات الكولسترول بالدم ويمنع تكون الدهون الثلاثية ويُحفز إفراز الصفراء عند التبرز والحماية من انسداد الشرايين والأوعية الدموية وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.
تحمي من الإمساك
من فوائد البامية احتوائها على الألياف التي تعمل على تسهيل حركة الأمعاء، والقدرة على التخلص من السموم والمواد الصلبة بالجسم بصورة طبيعية دون التعرض للإمساك.
تُعالج الربو
يعد تناول البامية من الأمور المفيدة في حالات الربو لأنه يُقلل من التعرض للأزمات الربو، كما أن تناول منقوع البامية يُحسن من حالات مرضى الربو.
تقلل معدلات الشعور بالتعب
يمد تناول البامية الجسم بالطاقة التي تحفز الجسم وتمنعه من الشعور بالتعب، ويحصل الجسم على الطاقة من الجليكونين الموجود بالكبد وهو عبارة عن سكريات، ويحفز من هذه المادة بالكبد تناول البامية بسبب احتوائها على البوليفينول والفلافونويدات.
يُحافظ على صحة القلب
تحتوي البامية على البوتاسيوم الذي يُعتبر وجوده بالجسم أساسي للمحافظة على التوازن الطبيعي للسوائل بالجسم؛ لأنه يعمل موازنة مع الصوديوم كما يعمل البوتاسيوم أيضًا على تحفيز استرخاء الأوعية الدموية والشرايين، التي تعمل أيضًا على تقليل ضغط الدم وتقليل الشعور بالإجهاد الذي يُصيب القلب، فالمحافظة على صحة القلب يقي من خطر التعرض لتصلب الشرايين.
تعمل على خسارة الوزن الزائد
ينصح خبراء التغذية وأخصائيين الحميات بتناول البامية عند إتباع الحميات الغذائية، بسبب احتواء البامية على الألياف التي تعطى الإحساس بالشبع بسبب سرعة ذوبانها وتُسهل حركة الأمعاء.
المحافظة على الجسم من الإصابة بأمراض السرطان
أثبتت الدراسات الحديثة أن من فوائد البامية أن لها قدرة كبيرة على التخلص من الخلايا السرطانية، بسبب احتواء البامية على مادة الليستين والذي يُسهل من قتل الخلايا السرطانية الموجودة بالثدي، كما أن احتوائها على مضادات أكسدة تقي من الإصابة بالسرطان وتمنع انتشار الجذور الحرة المتضررة بالجسم وتُضعف الجهاز المناعي، لذلك يُنصح بتناول البامية بكثرة لتجنب الإصابة بمرض السرطان الخبيث.
التحسن في الرؤية
البامية تُعتبر مصدر طبيعي ل(البيتين، الكاروتين، زانثين) وهي مواد مضادة للأكسدة تقتل الجذور الحرة، التي تتسبب في سوء حالة الخلايا وخاصةً خلايا الرؤية لذلك فتناول البامية يمنع من خطر الإصابة بتعتيم عدسة العين، التنكس البقعي.
تحسين المناعة الطبيعية للجسم
تحتوي البامية على فيتامين ج الذي يُحسن مناعة الجسم ويُحفز من صناعة خلايا الدم البيضاء، التي تكون سبب أساسي في مقاومة العدوى والأمراض المختلفة.
فوائد البامية للمعدة
تعمل البامية على زيادة قوة بطانة المعدة وتمنع التهاب الأمعاء الذي يحدث نتيجة تآكل البكتريا البوابية لبطانة المعدة، فتقوم البامية بتجميع البكتريا في داخل القناة الهضمية مكونة جدار يمنع البكتريا الجديدة من الاستيطان ببطانة المعدة.
تحافظ على الجسم من الإصابة بأمراض الكبد
وظيفة الكبد بالجسم هو التخلص من السموم حيث تناول البامية يُساعد على تثبيت غشاء خلايا الكبد، مما يجعل الكبد في حالة قوة ليستطيع مقاومة الجذور الحرة.
تمنع وتقلل الاضطرابات العصبية
من فوائد البامية أنها تحمي من مرض الزهايمر ومن الإصابة بالأمراض العصبية التي ترتبط بالإجهاد التأكسدي.
تمنع الإصابة بالإسقربوط
بسبب احتواء البامية على كلًا من فيتامين (أ، ج) التي تمنع الإصابة بالتهاب الفم ومنع العدوى والحفاظ على صحته، وبالتالي تمنع من الإصابة بالإسقربوط.
المحافظة على التمثيل الغذائي
تحتوي البامية على فيتامين ب المركب الذي يتكون من (النياسين، البيريدوكسين،حمض الباثونيك، الثيامين)، وهذه المركبات هي التي تُساعد على توازن الأنزيمات وصناعة الطاقة من خلال التمثيل الغذائي.
تمنع التعرض للبرد والسعال
من فوائد البامية احتوائها على مضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات التي تمنع الإصابة بالبرد والسعال وتُساعد في سرعة الشفاء.
تقي من الإصابة بفقر الدم
تحتوي البامية على الحديد والمعادن المهمة للجسم والتي تُساعد على إنتاج كرات الدم الحمراء، وإنتاج الهيمجلوبين، الذي يُعطي الأوكسجين للمخ وباقي الجسم.
تمنع حدوث تشنج بالعضلات
قديمًا كانت البامية تُستخدم في العلاج العشبي لأن لها قدرة على الحماية من الصداع والحمى وتشنج العضلات.
فوائد البامية للبشرة
تُعطى احمرار وتوهج طبيعي للبشرة تحتوي البامية على فيتامين أ الذي يستطيع إعادة إصلاح خلايا الجلد التالفة، مما يُعطى الحيوية للبشرة وشد الجلد وتمنع المُغذيات الموجودة بالبامية من الإصابة بتصبغات الجلد، ولأن البامية تُحافظ على سلامة الجهاز الهضمي فينعكس ذلك على البشرة.
الحفاظ على البشرة بصحة وجمال بسبب الهضم الجيد للطعام والحفاظ على الأمعاء، فيتسبب ذلك في عدم ترسب السموم بالجسم والتخلص منها بسهولة وبالتالي الحفاظ على البشرة.
قديمًا كانت تُستخدم البامية في العلاجات التي تدخل فيها الأعشاب بسبب ما تحتويه البامية من مكونات، وللبامية استخدامات متعددة للبشرة والشعر ولبعض الأمراض بسبب فوائدها الكثيرة التي قد تُغنيك عن الاستعانة ببعض الأدوية، ومن أهم فوائد البامية قدرتها على الحفاظ على الجهاز الهضمي مما يتسبب في انعكاس ذلك على الكثير من أعضاء الجسم، كما أن لها فوائد كثيرة لمرضي السكري والبامية من الخضروات الخافضة للكولسترول والتي تُحافظ على رشاقة الجسم وصحة القلب.
ملحوظة: هذا المقال يحتوي على نصائح طبية، برغم من أن هذه النصائح كتبت بواسطة أخصائيين وهي آمنة ولا ضرر من استخدامها بالنسبة لمعظم الأشخاص العاديين، إلا أنها لا تعتبر بديلاً عن نصائح طبيبك الشخصي. استخدمها على مسئوليتك الخاصة.
أضف تعليق