لا شك أن المشروبات الصحية المصنوعة في المنزل بطريقة سليمة أفضل بكثير من المشروبات والعصائر أو المعلبات الجاهزة؛ وذلك لما تحتوي عليه الأخيرة من مواد حافظة تؤثر سلبيا على صحة الإنسان، بالإضافة إلى مشاكل سوء التخزين أو نسبة السكر والمواد الأخرى المضافة إليها التي قد تمثل خطرا على صحة مرضى السكر أو غيرهم، وكذلك لا تخفى الأضرار التي تسببها الألوان الصناعية وخطرها على صحة الإنسان وخاصة صحة المرأة الحامل والجنين، فالمشروبات المعلبة قد تحتوي على مواد تضعف الجهاز المناعي وتسبب مرض السرطان؛ لذلك نعرض في هذا المقال: كيف تختار مشروبك الصحي؟ أهم المشروبات الصحية للحوامل، بعض المشروبات الصحية المفيدة لمرضى السكر، ما هي المشروبات الصحية المناسبة لمرضى القولون؟ كيف تعد المشروبات الصحية المناسبة للأطفال؟ احرص على المشروبات الصحية المناسبة للقلب، مرضى الكلى ما أهم المشروبات الصحية التي لا تضر الكلى؟ تجنب هذه المشروبات غير الصحية.
استكشف هذه المقالة
كيف تختار مشروبك الصحي؟
يحذر الأطباء من خطورة المشروبات السكرية على صحة الإنسان، وينصحون بالاعتماد على الفواكه الطبيعية، ولكن قد يلجأ الإنسان إلى طلب بعض العصائر أو المشروبات خارج المنزل، وفي كثير من الأحيان يتطلب الأمر إعداد بعض العصائر أو المشروبات لتناولها في المنزل، وفيما يلي بعض النصائح التي تساعد في اختيار أو إعداد مشروبك الصحي المفضل:
عصير طبيعي 100%
احرص على أن يكون عصير الفاكهة أو الخضروات الذي تعده أو تطلبه طبيعيا تماما، وليس مزيجا من العصائر المصنعة القابلة للذوبان في الماء، فيمكنك اختيار أنواع الفاكهة المناسبة وغسلها جيدا بالماء وتقطيعها ووضعها في الخلاط مع قليل من الماء وقليل من العسل الأبيض إذا احتاج الأمر؛ وذلك لضمان الحصول على المشروبات الصحية الخالية من السكريات الضارة بالجسم، ويقدم هذا العصير طازجا، ويحفظ في الثلاجة، كما يمكن إعداد الفواكه المفضلة وتخزينها مقطعة في الثلاجة في أكياس صغيرة في مواسم ظهور تلك الفاكهة، ويتم إعداد العصائر منها بعد ذلك مع قليل من الماء النقي وقليل من العسل الأبيض عند الحاجة.
احذر المنكهات
يجب أن تحذر عند تناول العصائر خارج المنزل في المطاعم أو المقاهي أو غير ذلك، وما عليك إلا أن تلاحظ مكونات العصير المسجلة على الغلاف الخارجي، وإياك -أثناء البحث عن المشروبات الصحية المناسبة لك ولأسرتك- أن تنخدع بجمال التغليف وروعة التعبئة وصور الفاكهة أو المسميات المختلفة الجذابة؛ لأن أغلب تلك العصائر مكونة من مشروبات منكهة بنكهة الفواكه، ولا تقدم العناصر الغذائية المطلوبة للجسم، وكذلك تحتوي على مواد وألوان صناعية تسبب أخطر الأمراض.
تقليل نسبة السكر
عند إعداد العصير في المنزل أو اختيار نوع المشروب الصحي المناسب لأسرتك، احرص على أن تكون نسبة السكريات فيه منخفضة، حيث ينصح الأطباء بألا تزيد نسبة السكر في العصير عن 4%، ويمكن معرفة ذلك من قائمة مكونات العصير المسجلة على الغلاف الخارجي له، حيث توجد بعض العصائر التي تحتوي على محليات صناعية من السكر تصل إلى 50%، وللحصول على المشروبات الصحية من الأفضل الاستغناء عن السكر تماما، وإضافة قليل من العسل الأبيض النقي عند الحاجة فقط.
أهم المشروبات الصحية للحوامل
تعد فترة الحمل هي المرحلة الأشد خطورة في حياة الأم وكذلك حياة الجنين، حيث تتأثر صحة الجنين إيجابا وسلبا بصحة الأم، وكلما اعتمدت الأم على نظام غذائي سليم، يحتوي على العناصر الغذائية المتكاملة النافعة للجسم، كانت صحة الجنين الجسمية والعقلية سليمة، وخرج إلى الحياة بصحة طيبة، ومن هنا لا بد من اختيار المشروبات الصحية والأطعمة التي تعتمد عليها الأم الحامل بعناية؛ حتى تضمن سلامتها الصحية وكذلك سلامة الجنين، ومن الطبيعي أن تفقد الأم الحامل الشهية إلى كثير من أنواع الأطعمة، لذلك فإن البديل المناسب لضمان حصول الأم على العناصر الغذائية المتكاملة هو المشروبات الصحية والعصائر الطبيعة والفواكه الطازجة، ولا يجب إغفال حاجة الأم الحامل إلى المياه النقية وأهميتها لتجديد خلايا الدم، والحفاظ على البشرة، والحفاظ على صحة الجنين، وفيما يلي أهم المشروبات الصحية المفيدة للحوامل:
عصير البرتقال
يعتبر عصير البرتقال الطبيعي من العصائر أو المشروبات المفيدة جدا لصحة الأم والجنين؛ حيث ثبت طبيا أنه يقي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، وذلك لأنه من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من إعتام عدسة العين وسرطان الرئة، كما يحتوي على فيتامين (C) الذي يقوي جهاز المناعة لدى الأم والجنين، ومن أهم فوائد عصير البرتقال الطبيعي أنه يقي الجنين من الإصابة بالعيوب الخلقية؛ وذلك لما يحتوي عليه من حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من عيوب الأنبوب العصبي، وكذلك يعمل على حماية عظام الطفل من الهشاشة؛ حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، والجدير بالذكر أنه يحسن إعداد عصير البرتقال الطبيعي بدون إضافة السكر، وإذا احتاج بعض التحلية يمكن إضافة قليل من العسل الأبيض.
الحليب منزوع الدسم
لا شك أن الحليب منزوع الدسم من أهم المشروبات الصحية المفيدة للمرأة الحامل وللجنين في ذات الوقت، حيث يعتبر كوب الحليب وجبة صحية متكاملة تعطي الجسم حاجته من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات، ومن أهم فوائده أنه مصدر مثالي للكالسيوم المفيد في بناء العظام وتقويتها لدى الجنين، وقد نجد كثيرا من النساء الحوامل يفقدن الشهية إلى تناول أو شرب الحليب خلال فترة الحمل؛ لذلك ينصح بإعداد العصائر الطازجة وإضافة الحليب إليها، وتحليته بقليل من عسل النحل الطبيعي، وكذلك يمكن تناول الزبادي منزوع الدسم.
كوكتيل الفواكه
من البدائل الرائعة و المشروبات الصحية التي تعطي الجسم حاجته من الفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية المفيدة، حيث يضم مجموعة من الفواكه كالبرتقال والفراولة والموز والكيوي والأناناس والتفاح وغيرها، ومن المفضل إضافة بعض الحليب منزوع الدسم أو الزبادي إلى الكوكتيل.
عصير الليمون
يحتوي عصير الليمون على نسبة عالية من فيتامين (C) الذي يعطي الجسم النشاط والحيوية، كما يقوي جهاز المناعة لدى الأم والجنين، ويفضل إضافة قليل من النعناع الأخضر إلى العصير، حيث يعطي نكهة ومذاقا طيبا إضافة إلى الزيوت الطيارة المفيدة للجسم خاصة إذا كانت الأم الحامل تعاني من الغثيان في الصباح.
ماء جوز الهند
تتركز أهمية ماء جوز الهند في تأثيره الإيجابي في منع التوتر والإرهاق، والحفاظ على رطوبة جسم الأم الحامل ومنع الجفاف، وهو من المشروبات الصحية التي تعمل على تجديد الأملاح الطبيعية التي يفقدها الجسم مع العرق.
عصير الخضروات
يمكن للأم الحامل تعويض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من خلال تناول عصائر الفاكهة الطازجة وكذلك عصائر الخضروات الطازجة، حيث إن كوب عصير الخضروات يمثل قيمة غذائية عالية، ويعتبر من المشروبات الصحية التي تعطي الجسم حاجته من المعادن والألياف والفيتامينات.
المشروبات الدافئة
من المشروبات الصحية الدافئة المفيدة صحيا للمرأة الحامل مشروب القرفة الذي يعمل على زيادة نسبة حليب الأمهات كما يحسن عمليات الولادة بتسهيل فتحة الرحم، وكذلك الشاي الأخضر له فوائد صحية عالية للمرأة الحامل؛ حيث يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بمرض هشاشة العظام وأمراض القلب وأمراض السرطان، ويمنع التورم، كما يحتوي الشاي الأخضر على مادة الفلورايد التي تقوي الأسنان وتمنع التسوس.
بعض المشروبات الصحية المفيدة لمرضى السكر
يجب على مريض السكر أن يكون على دراية تامة بما يأكله وما يشربه، وكذلك معرفة كمية الكربوهيدرات في الأطعمة أو المشروبات التي يتناولها وأثرها عل نسبة السكر في الدم، حيث توصي الجمعية الأمريكية للسكري (أدا) بضرورة اختيار المشروبات الصحية المناسبة لمرضى السكر التي تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، وتحافظ على الوزن الصحي للإنسان دون التسبب في أعراض جانبية، وفيما يلي بعض المشروبات الصحية الملائمة لمرضى السكر:
الماء النقي
يعمل الماء النقي على السيطرة على نسبة السكر في الدم، وقد نشرت دراسة حديثة في مجلة (ديابيتس كير) أن الأبحاث الطبية أثبتت أن الأشخاص الذين يشربون أقل من كوبين من الماء النقي يوميا يكونون أكثر عرضة لارتفاع نسبة السكر في الدم بنسبة 30% من أولئك الذين يشربون كمية أكثر، كما يوصي المتحدث باسم أكاديمية التغذية الأمريكية ومؤلف كتاب “الدليل الأمريكي الأفريقي” بأنه يجب شرب كوب من الماء قبل كل وجبة للتعايش مع مرض السكري.
مشروب الحليب الخالي من الدسم
لا شك أن مشروب الحليب الخالي من الدسم أو منزوع الدهون هو المشروب الأنسب لمرضى السكري؛ حيث يعتبر من المشروبات الصحية إذا أضيف إلى العصائر؛ لأنه يعمل على خفض ضغط الدم إلى خمس نقاط، وذلك حسبما ذكرت مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، كما يوصي خبراء التغذية في ولاية ماريلاند بأمريكا بضرورة تناول الحليب منزوع الدسم يوميا لمرضى السكر، وكذلك يجب أن يكون خاليا من السكر للحصول على فائدة عالية منه دون رفع مستوى السكر في الدم.
الشاي
يعتبر الشاي غير المحلى بالسكر واحدا من المشروبات الصحية المناسبة لمرضى السكري، وقد أظهرت دراسة صينية أن الشاي الأسود يقلل امتصاص السكر في مجاري الدم، وذكرت دراسة ألمانية أن احتساء أربعة أكواب يوميا من الشاي غير المحلى بالسكر يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 16%، كما أن الشاي يحد من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
العصائر الطبيعية
من المشروبات الصحية المفيدة جدا لمرضى السكري تناول عصائر الفاكهة الطبيعية، وذلك بعمل العصائر دون إضافة مواد صناعية حافظة أو ألوان صناعية أو سكريات وغيرها، وإذا احتاج التحلية يمكن إضافة قليل من عسل النحل النقي مع الحليب منزوع الدسم.
ما هي المشروبات الصحية المناسبة لمرضى القولون؟
القولون هو الأمعاء الغليظة التي تربط بين فتحة المستقيم والأمعاء الدقيقة، وتنتهي عنده العملية الهضمية للأمعاء الدقيقة، ويمتص المغذيات الزائدة، كما يعمل على التخلص من بقايا العملية الهضمية من الفضلات، ويعمل على تمريرها إلى فتحة المستقيم، وينصح الأطباء بتناول بعض أنواع العصائر أو المشروبات الصحية والفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف الغذائية بصورة مستمرة للحفاظ على صحة القولون، ومن أهم تلك المشروبات: عصائر الفواكه والخضروات الطبيعية، حيث تحتوي على كمية مناسبة من المياه النقية والألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم والتخلص من الفضلات؛ لأن الألياف الغذائية الموجودة في الفواكه الطازجة والخضروات تساعد على الهضم وتمنع حدوث الإمساك، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أن عصائر الخضروات التي تضم الكرنب واللفت والفجل والجرجير والقرنبيط والجزر تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، وذلك حسبما أثبتت دراسة علمية منشورة عام 2000م في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة، كما نشرت مجلة بحوث الوقاية من السرطان عام 2010م دراسة مفادها أن عصير كوب من العنب الأحمر الطازج مع كوب من الماء مخفوق في الخلاط ويُشرب طازجا مباشرة له فوائد مضادة لالتهابات القولون، وكذلك يحد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
كيف تعد المشروبات الصحية المناسبة للأطفال؟
يعتمد الأطفال في بداية حياتهم على لبن الأم للحصول على كمية السوائل المطلوبة للجسم، وبعد ذلك تستهوي المياه الغازية والعصائر الصناعية المحلاة بالسكر شهية الأطفال، ولكن المياه النقية والعصائر الطبيعية تبقى هي الخيار الأمثل لمنح الأطفال كمية السوائل المطلوبة لأجسامهم؛ وذلك لأن المياه النقية تعمل على نمو العضلات ومنع الصداع والإرهاق، ويرى الدكتور نيكولاس ستيتلر أستاذ طب الأطفال وعلم الأوبئة بمستشفى الأطفال في فيلادلفيا وعضو الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ولجنة التغذية أنه يجب تطوير طعم المياه؛ لأن الأطفال الذين يستهلكون المزيد من المشروبات المحلاة يتوقعون أن يكون كل شراب يتناولونه سكريا. وبجانب المياه النقية لا يمكن إغفال الفوائد الجليلة للفواكه الطازجة والمشروبات الصحية المجهزة منها، فعصير الليمون أو البرتقال أو التفاح الطازج أو الكيوي أو الأناناس أو الفراولة أو كوكتيل الفواكه الرائع الذي يحبه الأطفال، ولكن لا تنس أن تعد العصير طبيعيا خاليا من السكر بقدر الإمكان، وإذا لزم الأمر فقليل من عسل النحل الطبيعي، كما أن مشروب الحليب الطبيعي منزوع الدسم من المشروبات الصحية الأساسية لضمان صحة الأطفال؛ لأنه يحتوي على كثير من المعادن والفيتامينات والدهون، وقد تجد اعتراضا من الأطفال على تناول الحليب، فهنا يمكنك إضافة الحليب إلى الفواكه أو العصائر المفضلة لديهم، وأيضًا فإن تناول الوالدين الحليب أمام الأطفال أمر مهم لتقوية رغبة الأطفال في تناول الحليب كما يقول خبير التغذية بولاية كاليفورنيا دلمونيكو، ويُنصح بإعداد العصائر الطبيعية من الفواكه في المنزل كبديل عن المشروبات الغازية التي تحتوي على الصودا بما لها من أضرار على صحة الأطفال.
احرص على المشروبات الصحية المناسبة للقلب
أحيانا تكون أمراض القلب وراثية، وقد أثبت العلماء أنه يمكن الوقاية منها، ويشير بعضهم إلى ضرورة ممارسة الرياضة بصورة منتظمة إضافة إلى التغذية السليمة لضمان صحة القلب، ولكن يمكنك أيضًا أن تجعل المشروبات الصحية ذات تأثير فعال في الحفاظ على صحة القلب، ومن أهم تلك المشروبات:
القهوة
من الحقائق الغريبة أن شرب القهوة يعمل كمضاد للأكسدة؛ مما يؤدي إلى تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد أظهرت دراسة طويلة الأمد أجريت على 83000 امرأة أن شرب كوبين من القهوة يوميا يقلل من خطورة الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20% أفضل من الذين لا يشربون القهوة أو يشربون كمية أقل، ولا ينصح بشرب أكثر من 4 أكواب من القهوة في اليوم الواحد.
عصير الرمان
تشير الأبحاث إلى أن عصير الرمان من أفضل المشروبات الصحية المضادة للأكسدة، كما أن الاستهلاك المنتظم لعصير الرمان الطازج غير المحلى بالسكر يقلل نسبة الكوليسترول في الدم، ويقلل من البلازما الشريانية (وهي من أخطر أسباب أمراض القلب)، كما يزيد من تدفق الدم إلى القلب.
مشروب الشاي
لقد أثبت العلماء أن شرب الشاي الأسود أو الأخضر يدعم صحة القلب، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ويحسن وظيفة الشرايين التاجية والأوعية الدموية، وقد أظهرت دراسة منشورة في عام 2004م أن ارتفاع استهلاك الشاي الأخضر أدى إلى انخفاض مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي، ويُنصح بتجنب الشاي المثلج المحلى المعبأ في زجاجات.
عصائر الفاكهة
تحتوي الفواكه الطازجة على قيمة غذائية كبيرة، يمكن الحصول عليها بإعداد عصائر الفاكهة أو المشروبات الصحية الطبيعية في المنزل دون إضافة السكر إليها، والاستفادة منها بإضافة الحليب مع قليل من العسل الأبيض.
مرض الكلى: ما أهم المشروبات الصحية التي لا تضر الكلى؟
وجد الباحثون ارتباطا وثيقا بين التغذية السليمة والوقاية من الأمراض المزمنة، وأمراض الكلى من الأمراض التي تحتاج نظاما غذائيا منظما؛ حرصا على سلامتها، وهناك كثير من الأطعمة تحافظ على صحة الكلى منها الكرنب والفلفل الأحمر والقرنبيط والثوم والبصل والعنب الأحمر والكرز والبيض والسمك وزيت الزيتون وغيرها، ومن المشروبات الصحية المفيدة لمرضى الكلى مشروب التفاح؛ لأنه يقلل نسبة الكوليسترول في الدم، ويمنع الأكسدة، ويحمي القلب من الأمراض، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان، ويرى الباحثون أن تفاحة واحدة يوميا لا تجعلك في حاجة إلى زيارة الطبيب، ويمكن تناول التفاح طازجا أو في عصائر أو صلصة التفاح أو مرق التفاح أو غير ذلك، وكذلك مشروب التوت من المشروبات الصحية التي تحتوي على المعادن والفيتامينات المفيدة، حيث يحمي المعدة من البكتريا المسببة لقرحة المعدة، ويحمي الجهاز الهضمي من السرطان؛ لأنه يمنع نمو الخلايا السرطانية والأورام، تعتبر الفراولة من المشروبات الصحية المقبولة في طعمها، وهي توفر الحماية الصحية للقلب، وتقاوم الالتهابات والأورام السرطانية.
تجنب هذه المشروبات غير الصحية
إن كثيرا من الأمراض والسمنة المفرطة لا تأتي إلا بسبب سوء التغذية، أو المشروبات غير الصحية التي تضر الجسم على المدى البعيد أو القريب، وفيما يلي بعض المشروبات غير الصحية التي يوصي خبراء التغذية بالابتعاد عنها بقدر الإمكان، ومن أهم تلك المشروبات:
المشروبات الغازية
وهي من أشد المشروبات خطورة عل صحة الإنسان، وهي تؤثر سلبيا على صحة الكلى وأدائها، فالمشروبات الغازية تحتوي على الصودا والمواد المنكهة وكذلك السكر، وكلها مواد ضارة بصحة الإنسان؛ حيث تسبب ارتفاع ضغط الدم، وترفع الكوليسترول، وتؤدي إل زيادة الوزن، وترفع مستوى السكر في الدم.
المياه المحلاة
ليست من المشروبات الصحية ويجب الحذر من تناول أو شرب هذه المياه المحلاة المليئة بالفيتامينات والنكهات الطبيعية؛ وذلك لأنها تحتوي على الفركتوز، وتشير الأبحاث إلى أن مادة الفركتوز موجودة في معظم أنواع المياه المنكهة، ومادة الفركتوز يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري ومشاكل الأيض.
العصائر غير الطبيعية
تحتوي العصائر غير الطبيعية على مواد حافظة وألوان صناعية وسكريات أو فركتوز وكلها تمثل خطرا عل صحة الإنسان؛ لذلك يُنصح بتناول الفواكه الطبيعية أو العصائر الطازجة.
الشاي المثلج
يمثل الشامي المثلج خطرا على صحة الإنسان إذا كان محلًّى بالسكر، وهنا لا يعتبر من المشروبات الصحية، أما إذا كان غير محلّى فإنه بإمكانك إضافة نسبة السكر المناسبة أو تحليته بقليل من عسل النحل النقي.
المشروبات الكحولية
يجب تجنب المشروبات الكحولية؛ لأنها ليست من المشروبات الصحية ، وتمثل خطرا على صحة الكلى والجهاز الهضمي والقلب أيضا، حيث أثبتت دراسة منشورة عام 2012م أن المشروبات الكحولية تمثل خطرا عل صحة مرضى السكري.
عندما يتعلق الأمر بمشروبك الصحي المفضل فإنه تبقى المياه النقية أبسط اختيار وأكثره أمنا وسلامة على صحة الإنسان، وكذلك الحليب الطبيعي منزوع الدسم، والعصائر الطبيعية المعدة في المنزل، ولا يغني ذلك عن تناول الفواكه الطازجة، وقد عرضنا في هذا المقال: كيف تختار مشروبك الصحي؟ أهم المشروبات الصحية للحوامل، بعض المشروبات الصحية المفيدة لمرضى السكر، ما هي المشروبات الصحية المناسبة لمرضى القولون؟ كيف تعد المشروبات الصحية المناسبة للأطفال؟ احرص على المشروبات الصحية المناسبة للقلب، مرضى الكلى ما أهم المشروبات الصحية التي لا تضر الكلى؟ تجنب هذه المشروبات غير الصحية.
ملحوظة: هذا المقال يحتوي على نصائح طبية، برغم من أن هذه النصائح كتبت بواسطة أخصائيين وهي آمنة ولا ضرر من استخدامها بالنسبة لمعظم الأشخاص العاديين، إلا أنها لا تعتبر بديلاً عن نصائح طبيبك الشخصي. استخدمها على مسئوليتك الخاصة.
أضف تعليق