كيف تقوم بعملية إعداد الشيشة أو النرجيلة في المنزل؟

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة إعداد الشيشة بطريقة سهلة وبسيطة لهؤلاء الأشخاص الذين لا يجيدون إعداد الشيشة بأنفسهم في المنزل ويفضلون شربها في المقاهي أو في الأماكن المخصصة لتدخين الشيشة لأن هناك يوجد من يجيد إعداد الشيشة وضبطها جيدًا، ولا ريب أن الشيشة تحتل مكانة قوية خصوصًا في وطننا العربي، فالسجائر مثلا كوسيلة للتدخين منتشرة في كل أرجاء العالم بينما الشيشة والتي بدأت تغزو الدول الأوربية أيضًا فهي مزاج شرقي بحت ومناسب لطبيعة جلساتنا وعاداتنا وثقافاتنا، وسنتحدث عن كل ما يخص الشيشة وليس إعداد الشيشة فحسب.

تاريخ الشيشة

تعود فكرة الشيشة إلى الهنود في صورتها البدائية الأولية، حيث كان الهنود يدخنون نبات القنب وهو نبات عبارة عن أوراق خضراء يتم تنشيفها وفركها وتدخينها وهي بها نسبة مخدرة، وله استخدامات صناعية أخرى، كان الهنود يدخنونه بعد ثقب ثمرة الجوز ثقبين من أحدهما عصا الغاب الذي يتم سحب الدخان من خلاله ومن الأخرى حامل التبغ، ثم تم استيراد هذه الطريقة للتدخين في العصر العثماني وتحتفظ بعض اللوحات التي تصور العصر العثماني بمقاهي يقومون فيها بتدخين الجوزة والتي تحولت على يدي العرب إلى شيشة رغم ذلك لا زالت الجوزة بشكلها البدائي الهندي موجودة حتى الآن ويفضلها البعض على الشيشة بشكلها المعتاد.

مكونات الشيشة

قبل أن نبدأ في الحديث عن طريقة إعداد الشيشة علينا أن نتعرف أكثر على الشيشة من حيث مكوناتها، وهي تتكون من عدة أشكال معروفة ولابد منها في كل شيشة:

• الحجر: وهو الذي يحمل الفحم ويحمل المعسل أو التبغ
• الطاسة: وهي غالبًا تكون قطعة معدنية دائرية تقوم بتعريض الفحم فيها للهواء أو وضعه عليها استعدادا لاستعماله أو لوضع الماشة أو المعسل وتكون أسفل الحجر مباشرة، وهي مثقوبة في المنتصف لسهولة إخراجها وتنظيفها وتركيبها مرة أخرى.
• الشربوش: الغطاء أو الكسوة ولها مسميات عديدة في الدول العربية وهي الجزء المعدني الهرمي أو الذي يغطي الحجر حتى لا يتعرض للهواء وحتى لا يتطاير الرماد على الجالسين.
• القلب: وهو المنطقة الوسطى في الشيشة ويتكون من أنبوب معدني في المنتصف يصل إلى الأسفل حيث يغمس في مياه الشيشة، وعلى الجانب هناك فتحة صغيرة يتم سدها ببلية وإغلاقها ببريمة معدنية تسمى “الرفاس” وذلك لإخراج الهواء الزائد وتسهيل عملية سحب الأنفاس دون إخراجه كله أو عدم وصول شيء منه لرأس الشيشة.
• الخرطوم: أو اللي كما يسمى في مصر والقمجي في العراق والنبريج في الشام ولبنان، وهو عبارة عن خرطوم من المطاط ينتهي برأس معدني أو من الكريستال حسب تصميم الشيشة وفي آخره مبسم معدني أو بلاستيكي لوضعه في الفم وسحب الأنفاس.
• فرغ الشيشة: أو قارورة المياه أو غرفة المياه وهي عبارة عن قارورة زجاجية تملأ بالمياه عند مستوى معين وهي تشكّل قاعدة الشيشة أيضًا التي تستند عليها وتستوي على الأرض.
• الماشة: وهي قطعة معدنية بسيطة جدًا على شكل الرقم 7، وهي تشبه الكماشة تستعمل للإمساك بالحجر وهي تكون مشبوكة في الطاسة أو منفصلة تماما عن جسم الشيشة.

آلية عمل الشيشة

وكما تعرفنا على مكونات الشيشة من أجل فهم أكثر لإعداد الشيشة سنتعرف على آلية عمل الشيشة، وهي طريقة سهلة وبسيطة جدًا حيث تقوم على أن يتم سحب الدخان الذي تنتجه قطع الفحم المتقدة أعلى الحجر ويمر هذا الدخان معبقًا بنكهة الحجر سواء كان تبغ جاف أو مخلوط أو بنكهات الفواكه المنعشة، ويمر هذا الدخان في القلب أو الأنبوب المتوسط حتى يهبط إلى المياه حيث يحدث اضطراب في المياه نتيجة مرور الدخان فيها وسحب الهواء منها، حيث تقوم المياه بتبريد هذا الدخان ثم يخرج هذا الدخان من الخرطوم إلى فم المدخن ثم إلى رئته، حيث يستشعر نكهة المعسل وقد يشعره بالدوار أو بالخدر الخفيف.

طريقة إعداد الشيشة

والآن نأتي لطريقة إعداد الشيشة حيث سنذكر الطريقة إجمالاً وسنقوم بتفصيلها في عناصر المقال التالية، سنقوم في البداية بتنظيف الشيشة جيدًا وتنظيف الحجر وغسل الطاسة والشربوش وتغيير المياه في قارورة المياه، ونقوم بتسخين الفحم حتى يصبح متقدًا وجاهزًا، وعلينا أن نحذر جيدًا من أن يمسنا هذا الفحم فيحدث حروق هي تكون طفيفة في الغالب ولكن يفضل أن نحذر منها، نضع المعسل في الحجر بشكل مستوي، ونقوم بتركيب الشيشة جيدًا ونتأكد أنه ليس هناك أي جزء من اللي مخروم، وأن “رفاس” الشيشة يعمل جيدًا، حيث هو وحده المختص بإخراج الهواء الزائد من الشيشة، ثم وضع الحجر على قلب الشيشة وتثبيته جيدا، ويمكن لفه بقطعة من الورق المقوى بشكل دائري حتى يثبت تمامًا، وهكذا بشكل إجمالي نكون قد قمنا بإعداد الشيشة.

طريقة تطعيم الشيشة

تطعيم الشيشة أو وضع المعسل فيها هي طريقة سهلة وبسيطة وسنتحدث الآن عن التبغ الجاف أو المخلوط أو المصنع دون معسل النكهات والذي سيأتي دوره وهي خطوة مهمة من خطوات إعداد الشيشة حيث نقوم بإخراج المعسل من الباكو وفتله جيدًا، حاول أن تضع القطع الصغيرة لا تضع المعسل ككتل على الحجر حتى لا يكتمه، هناك من يقوم بتصغير هذه الكتل عن طريق تفكيكها من بعضها أو قصها لقطع دقيقة، وكلما كانت القطع أصغر كلما كان أفضل بالطبع، وينبغي ألا تضع معسل زائد عن اللزوم حتى لا تكتم الحجر، حاول أن تترك ثغرات صغيرة يمر الدخان منها، لأنك إن وضعت معسل أكثر بهدف التركيز سوف يحترق الجزء العلوي فقط بينما باقي الحجر بالأسفل رطبًا لم تستفد به، ومنع الاستمتاع الكامل بالحجر، ويفضل ألا يوضع فحمًا كثيرًا على المعسل حتى لا يتسبب في حرقه وإفقاده نكهته المميزة والتي تعد هي أهم شيء في الحجر بأكمله، وتقوم بوضع الشربوش عليه حتى لا يتسبب في الهواء الشديد في تسخين الفحم بشكل زائد عن اللزوم ومن ثم حرق المعسل وتفحيمه دون الاستفادة من نكهته، لذلك هذه الخطوة من خطوات إعداد الشيشة هامة جدًا وتكاد تكون الأهم حيث يعتمد مدى استمتاعك بتدخين المعسل من عدمه على طريقة إعدادك للحجر، وأخيرًا يفضل أن يكون هذا الحجر من “الفخار” حتى لا يقوم بتسخين المعسل ويعمل على تفحيمه بسرعة.

طريقة تركيب الشيشة

من مراحل إعداد الشيشة هو تركيبها وعليك أن تقوم بتركيب كل شيء جيدًا بحيث لا تترك أي تنفيس للهواء، فيجب وضع اللي أو الخرطوم في قلب الشيشة مع حشر قطعة من الورق المقوى معها إن كان أقل من مقاس فتحة القلب وذلك لتجنب وجود أي هواء يفسد عملية تدخين الشيشة، وتقوم بتركيب الفرغ أو غرفة المياه أو قارورة المياه بالضغط عليها جيدًا حتى لا تقع أو تنكسر أثناء حملها وتجنبًا لمسألة تنفيس الهواء هذه أيضًا، وتتأكد من عدم وجود ثقوب صغيرة في الخرطوم ويمكنك التأكد من هذا من خلال وضع أصبعك لسد إحدى فتحتيه من ناحية والنفخ في الناحية الأخرى فإن كتم الهواء داخل الخرطوم إذن اللي بخير، أما إن وجد له متنفس إذن يوجد ثقب في اللي يستحسن اكتشافه ووضع شريط لاصق عليه أو تغييره أفضل.

طريقة تنظيف الشيشة

مرحلة من مراحل إعداد الشيشة أيضًا مرحلة تنظيف الشيشة، وهي مرحلة هامة جدًا، حيث عليك بتنظيف الشيشة وقبل أن تشرع في ذلك يجب أن يكون لديك الأدوات وهما أداتين مهمتين سيخ الشيشة ومهمته تسييخ الشيشة وهو عبارة عن عصا معدني صغير مغطى بطبقة من الشعيرات البلاستيكية وذلك لتنظيف قلب الشيشة وإزالة ما علق بها من أتربة أو أوساخ، وبعد تسييخها جيدًا تقوم بتمرير الماء بها لإزالة أي آثار عالقة بالداخل، أما القطعة الثانية فهي ممسحة تقوم بتكويرها وإدخالها في قلب الشيشة، بعد غمسها في سائل التنظيف وبمجرد الدخول ستعود لحجمها الطبيعي وتستطيع تنظيف فرغ الشيشة من خلال إدخالها وإخراجها عدة مرات ثم شطفها جيدًا بالماء عدة مرات لإزالة رائحة الغسيل منها، أما اللي فيمكنك تمرير الماء بداخله، وذلك لضمان أكبر قدر من الانتعاش أثناء تدخين الشيشة مع غسل الطاسة والشربوش وتنظيف الحجر من أي آثار معسل عالقة به أيضًا جيدًا.

تنكيه رأس الشيشة

نأتي لإحدى المراحل الهامة من مراحل إعداد الشيشة وهي تنكيه رأس الشيشة، وذلك يأتي عن طريق النكهات المختلفة التي جذبت إليها العديد من الأشخاص الذين استمتعوا بهذه النكهات فضلا عن المدخنين العاديين للمعسل المعتاد سواء الجاف أو المخلوط، وعادة ما تكون النكهة بطعم الفواكه مثل: التفاح، العنب، الخوخ، الكنتالوب، الجوافة، الكريز، الليمون، النعناع، البطيخ، أو نكهات أخرى مثل العلكة وغيرها من النكهات الأخرى أو المزيج والكوكتيل وهو خلط نكهتين أو أكثر مثل التفاح والعنب أو التفاح والخوخ أو الليمون والنعناع وغيرها من الكوكتيلات والمزيج الرائع الذي يعطي نكهة مختلفة وجذابة في كل مرة، عليك بتجربة كل هذه الكوكتيلات لمزيد من المتعة.

طريقة عمل الشيشة في البيت

بالطبع عندما تقوم بإعداد الشيشة في البيت فإن هذا أفضل وأكثر توفيرًا وتستطيع ضبطها حسب مزاجك وربما يكون الجلوس في المقاهي مناسبًا لك ولكن في معظم الأحوال عمل الشيشة في البيت أفضل بكثير ولكن عليك إعداد الطبق الذي تقوم بوضع الفحم فيه حتى لا يحرق السجاد أو الأثاث، عليك بعمل مصفاة لتسخين الفحم عليها وتصفيته من الرماد وخلافه، وضع عدة الشيشة كلها في مكانٍ واحد والتنظيف وراءك حتى لا تزعج باقي أهل المنزل، يفضل أن تدخن في الشرفة وذلك خوفًا على الأثاث والمفروشات أن يتقافز عليها الفحم مثلا ويحرقها، وأخيرًا إعداد الشيشة في البيت مزاج وصبر يجب أن تتحلى به إن لم تستطع يمكنك الذهاب للمقهى إذا أردت خصوصًا إن كنت تحب التدخين مع الأصدقاء أو كان مسئول الشيشة في المقهى يعرفك ويعرف مزاجك ويستطيع ضبط الشيشة على مزاجك.

مستوى الماء في الشيشة

من مراحل إعداد الشيشة هو ملء فرغ الشيشة أو غرفة المياه في الشيشة بالماء، ويجب أن يكون مستوى المياه في الشيشة مناسبًا بحيث يكون نسبة الماء في الشيشة حوالي ثلثي القارورة، والقارورة عادة يكون شكلها عبارة عن عنق من الأعلى ضيق نوعًا ما وتهبط على كرة أكثر اتساعًا، وبالتالي ينبغي ألا تعلو المياه في العنق الضيق بل ينبغي أن تكون أقل منه بسنتيمترات قليلة، وعمومًا قم بتجربة اللي وقم بسحب نفس من الخرطوم وإن وجدت أن النفس ثقيل قم بتفريغ بعض المياه عن طريق إمالة الشيشة والنفخ في الخرطوم حتى تخرج دفقات من المياه من الأعلى تقوم بعدها بتجربة الشيشة لمعرفة المقدار الأنسب لك في مستوى الشيشة في المياه، وعمومًا يجب أن تجعل المستوى مناسب بحيث لا تجعلها أكثر ولا أقل من اللازم.

مقدار الفحم على الشيشة وكيف يوضع

يفضل أن يكون مقدار الفحم على الشيشة صغيرًا في حالة المعسل العادي، ونقوم بإمساكه بالماشة ووضعه بتؤدة دون هرسه في المعسل حتى لا يحرقه، لا يستحسن أن نضع القطع الكبيرة من الفحم المتقد على المعسل حتى لا يحترق المعسل بسرعة وتضيع نكهته، أما في حالة معسل النكهات فإنه يفضل أن تقوم بضبط الشيشة حتى تستمتع بأفضل النكهات وعندما تقوم بوضع ورقة الفويل لا يهم إن كان الفحم قليلا أم كثيرًا ولكن يفضل أن يوضع على الأطراف حتى لا ينحرق الحجر بسرعة وعلى أي حال يفضل أن يكون الفحم متوسطًا لا هو صغير جدًا فينطفئ بسرعة ولا كبير فيحرق المعسل ويحرق الحجر.

مشاكل الشيشة وكيفية معالجتها

وبعد أن تحدثنا عن إعداد الشيشة بالتفصيل سنتحدث عن المشكلات التي تواجهك أثناء تدخين الشيشة وكيفية معالجتها، أولا إن كانت الشيشة مكتومة وثقيلة أي أنك تسحب النفس بصعوبة وتبذل مجهودًا مضاعفًا لسحب نفس واحد فهذا يعني أن الشيشة مكتومة وهذه المشكلة لها عدة أسباب وهي أن تكون المياه كثيرة تأكد من أن المياه عند المنسوب المعتاد في قارورة المياه في الجزء السفلي من الشيشة، وتأكد أيضًا أن بلية الرفاس غير مغلقة تمامًا حيث تسمح بخروج بعض الهواء اللازم من أجل عملية تدخين مثالية، وغير ذلك فإن هذا يعني أن المعسل كثير في النار الحجر ولا يترك ثغرات لعبور الدخان أو أنه تفحم من الأعلى لكن لا يزال الأسفل رطبًا وفي هذه الحالة يجب أن تقوم بضبط الحجر جيدًا وعدم وضع معسل زائد عن اللزوم به، أما إن كانت الشيشة لا تسحب معك أصلا أي أن هناك خللا يمنع اتقاد الفحم أكثر عند سحب النفس وتجعلك تشعر أنك لا تجذب الأنفاس على الإطلاق فإن هذا أن اللي مثقوب، عليك بإيجاد الثقب ووضع شريط لاصق عليه أو تغيير اللي تمامًا، يفضل في العموم أن يكون لديك أكثر من لي في جعبتك.

كيف تجهز الحجر النكهات دون حرق المعسل؟

إعداد الشيشة ذات النكهات ليس أمرًا صعبًا عليك فقط باختيار ورق فويل ذو جودة عالية لكي يكون أكثر سمكًا وبالتالي لا يتآكل ويحرق الفحم المعسل ويتسبب في إفساد الحجر عليك، وعند تخريم الورقة قم بثقب ثقوب صغيرة جدًا يمكنك استخدام إبرة أو دبوس، لا تقم باستخدام سكينة لأنها تقوم بإحداث فتحات كبيرة تسمح بملامسة النار للمعسل مما ينتج عنه حرق الحجر، هناك أيضًا طريقة جديدة وهي صنع قطعة من ورق الفويل المقوى تقوم بمقام حاجز بين المعسل والنار تساعد أكثر وأكثر على عدم حرق حجر المعسل وبقاءه معك أكبر مدة ممكنة، وهناك أيضًا طريقة “الدش” وهي متوفرة في العديد من المقاهي ويمكنك شراءها وهو أن يكون هناك كرة في منتصفها يكون الحجر من أعلى ومن أسفل يكون الفحم وبالتالي لا يكون الفحم أعلى المعسل فيتسبب في حرقه.

خاتمة

إعداد الشيشة ليس بالأمر الصعب وتدخين الشيشة لا يحتاج لمجهود كبير وأنت لو كنت غاويًا لتدخين الشيشة ستجد الموضوع ممتعًا فيما بعد وستجد لذة في صنع حجرك المميز المنعش بنفسك.