كيف يستسيغ بعض الناس تناول لحم القنفذ ؟ وهل له فوائد صحية؟

يعتبر تناول لحم القنفذ من القضايا التي دار حولها جدل واسع في الأوساط الطبية والدينية على مدى قرونٍ عديدة، حيث تعيش القنافذ وتتغذى على الحشرات وبعض أنواع النباتات كالتوت والفطر؛ لذلك يرى بعض الأطباء أن تناول لحومها قد يمثل خطرا على صحة الإنسان، وإن كان لم يثبت ذلك أو نقيضه بالدليل القطعي، ورغما عن ذلك فما زال هناك كثير من الناس يفضلون تناول لحم القنفذ، وتتميز القنافذ بأن لها فوائد عديدة أخرى بالإضافة إلى بعض الأضرار؛ لذلك سوف نعرض في هذا المقال: ما هو حيوان القنفذ؟ ما حكم أكل لحم القنفذ؟ بم يتميز لحم القنفذ البري؟ ما هي فوائد لحم القنفذ؟ ما أهم مضار القنفذ؟ هل هناك فوائد نجنيها من دم القنفذ؟

ما هو حيوان القنفذ؟

حيوان القنفذ من الثدييات التي تعيش بكثرة في مناطق مختلفة من جنوب قارة أوروبا وكذلك بقارة أفريقيا منذ ملايين السنين، ويكنيه العرب بأنه أبو شوك أو أبو سفيان، والأنثى تكنى بأم دلدل، وهو من الحيوانات التي تعتمد في نظامها الدفاعي على الأشواك الحادة التي تغطي جلدها، حيث يتكور محتميا تحت هذا الشوك؛ لكي يدافع عن نفسه ويحميها من بطش وافتراس أعدائه، وبالإضافة إلى كون هذه الأشواك يستخدمها القنفذ للدفاع عن نفسه فإنها تعطيه مظهرا وشكلا مميزا، حيث يستطيع من خلال ألوانها المختلفة أن تكون نظاما للتمويه والاختفاء أو التربص؛ ليتمكن من اصطياد فرائسه من الحشرات، وتتميز أطراف تلك الأشواك بألوان مختلفة منها الأطراف البيضاء أو الرمادية أو السوداء أو غير ذلك، ويتناول الناس لحم القنفذ في مناطق مختلفة، ومن أشهر أنواع القنافذ التي يقبل عليها الناس القنفذ القزم الأفريقي، ويبلغ متوسط عمر القنفذ حوالي 4 إلى 6 سنوات تقريبًا، وقد يصل عمره إلى عشر سنوات، ويصل طول القنفذ اليافع إلى 9 بوصات تقريبًا، ويتميز برغبته في العيش منفردًا، ولا ينشط إلا خلال الليل؛ لذلك أطلق عليها اسم: العساعس.

ما حكم أكل لحم القنفذ؟

لقد اختلف علماء الدين في حكم أكل لحم القنفذ بصفة خاصة، وقد استند من حرم أكله إلى أنه يتغذى على الحشرات فأصبح من الخبائث كالفأر والعقرب وغيرها مما يحرم أكله، ومنهم من استند إلى قول أبي هريرة رضي الله عنه بأنه قال: إن النبي صلى الله عليه وسلم حرم أكل لحم القنفذ وقال عنه: خبيث من الخبائث، ولكن هذا الحديث ضعيف ولم يثبت عن النبي، ولم يقبله أحد من رجال الحديث؛ وبالتالي يبقى حكم القنفذ على الأصل بأنه حلال، وقد اتفق أغلب العلماء ومنهم الشافعية على حل أكل لحمه؛ فهو من الثدييات ذات الدماء السائلة، ولم يُذكر في القرآن أو السنة أنه من المحرمات، وبالتالي فهو حلال كما رأى كثير من علمائنا في العصر الحديث ومنهم سماحة الشيخ عبد العزيز بن باز وغيره.

بم يتميز لحم القنفذ البري؟

القنافذ البرية تتغذى على مجموعة كبيرة من الحشرات اللافقارية أو الزواحف، وقد قام العلماء بتحليل براز القنفذ البري، وقد أثبتت الدراسات العلمية أنه يتغذى على الديدان والخنافس والرخويات واليرقات والقواقع والضفادع وغير ذلك من حشرات وديدان الأرض وبيض الطيور والقوارض والزواحف الصغيرة، وأحيانا يتناول الفواكه المتساقطة على الأرض، رغم التنوع الغذائي الذي يحصل عليه القنفذ مما يجعله يحتوي على فوائد غذائية كبيرة إلا إنه يرفض كثير من الناس تناول لحم القنفذ البري بسبب نظامه الغذائي الذي يعتمد أساسا على الحشرات، ولكن بصفة عامة فإن لحم القنفذ البري يتميز بقيمة غذائية عالية بسبب تنوع النظام الغذائي بخلاف لحم القنفذ الذي يربيه الناس في بيوتهم لأن الأخير يعتمد في أغلب الأحيان على بعض النباتات والفواكه.

ما هي فوائد لحم القنفذ ؟

يعتبر لحم القنفذ من المصادر الغذائية الأساسية في عديد من الثقافات، ومنها مصر القديمة وأفريقيا وأوربا، وهناك بعض الوصفات في الطب التقليدي والشعبي منذ العصور الوسطى تدعو إلى تناول لحم القنفذ، وينتشر ذلك في الشرق الأوسط وجنوب أوربا بخاصة، وقد كان الناس في فرنسا يتناولون لحم القنفذ بكثرة خلال القرن السادس عشر، وما زال بعض الأشخاص في جنوب أوربا يتناولونه حتى الآن وخاصة ما يطلق عليهم اسم: “الغجر”، ومن أهم الطرق التي يتناولونه بها: شوي القنفذ أو طهي وطبخ لحم القنفذ، أو لف القنفذ بشوكه بعد ذبحه بطين الطمي الأحمر ثم يتم الشوي أو التحميص كما يفعلون، وعندما يجف الطين ويتحجر تلتصق به أشواك القنفذ وجلده، وعند إزالة الطين يتبقى لحم القنفذ فقط الذي يتم تناوله بعد ذلك طازجا، ويتميز لحم القنفذ بنكهة طيبة مقبولة جدا، وطعم رائع لذيذ، يفضله كثير من الناس، وله نكهة زبدية غنية بالدهون، وفيما يلي أهم فوائد لحم القنفذ:

علاج مرض الربو

لقد ورد ذكر لحم القنفذ أو اسم القنفذ في العديد من الأعمال الروائية والأدبية في أوربا منذ بداية القرن السابع عشر حتى الآن، وينصح بعض المتخصصين في الطب الشعبي بطبخ لحم القنفذ وتناوله مرتين على الأقل أسبوعيا لمرضى الربو، كما يحسن لهم تناول أكبر قدر من مرق لحم القنفذ، حيث أنه يفيد في توسيع الشعب الهوائية وعلاج مرض الربو.

علاج الأورام

خليط شحم القنفذ مع طحين الفول يفيد في تخفيف الأورام وتقليل الالتهابات، كما يخفف من حدة السعال إذا استنشق بخاره.

علاج البثور والجروح

يفيد لحم القنفذ في علاج كثير من الأمراض الجلدية العديدة، ومنها الثعلبة والجروح والتقرحات الجلدية والجرب وقروح الرأس ولدغات الحشرات وغير ذلك حسبما ذكر ابن سينا في كتاب القانون، حيث يتم حرق لحم القنفذ ويتم تطهير الجروح والبثور برماده.

علاج ألم الأعصاب

من أهم فوائد لحم القنفذ التي ذكرها ابن سينا أيضًا أنه يفيد في علاج آلام الأعصاب وآلام المفاصل والعمود الفقري والتشنجات العصبية وغيرها.

علاج أمراض الجهاز البولي

يستخدم لحم القنفذ كمدر للبول وعلاج أمراض الكلى وأيضا علاج سلس البول والتبول اللا إرادي عند الأطفال وغير ذلك من الأمراض التي ذكرها ابن سينا كمرض السل وآلام الرأس ومشاكل الجهاز الهضمي وعلاج بياض العين ومرض الجذام ومرض الاستسقاء وغير ذلك.

علاج مرض البهاق

يفيد لحم القنفذ إذا طبخ وأُضيف إليه العسل الأبيض ومُزج الخليط جيدا ووُضع في الثلاجة، فإن تناول ملعقة منه يوميا يفيد في علاج البهاق وذلك حسبما ذكرت بعض الوصفات في الطب الشعبي.

ما أهم مضار القنفذ؟

حيوان القنفذ من الحيوانات الأليفة التي يهواها كثير من الناس، ويرغبون في تربيتها في منازلهم أو حدائقهم لما لها من فوائد عديدة لا تقتصر فقط على تناول لحم القنفذ فقط، بل من أهم فوائد القنافذ أنها تخلص حديقتك من الحشرات الضارة التي تعتبر غذاءً مثاليا للقنافذ، أما بالنسبة لمضار القنافذ فإنها تتمثل في الآتي:

أشواك القنافذ

قد تتعرض في كثير من الأحيان إلى الإصابة بأشواك القنافذ عندما تقدم على الإمساك بها، فالأشواك التي تغطي جسدها تعتبر من الأساليب الدفاعية التي تدافع بها عن نفسها، وبالتالي قد تصاب ببعض الجروح، لذلك يُنصح بالحذر أثناء الإمساك بالقنافذ أو التعامل معها، وكذلك يجب تحذير الأطفال من العبث بها حرصا على سلامتهم.

احذر عضة القنفذ

أحيانا تتصرف القنافذ الأليفة تصرفات غير مرغوبة ومنها العض كوسيلة لاختبار الأشياء، ويجب أن تعلم أن رد فعلك تجاه عضة القنفذ سيكون لها كبير الأثر في تدعيم ذلك السلوك العدواني أو تقليصه والقضاء عليه، حيث يربط القنفذ بين رد فعلك كارتباط شرطي مع تصرفه، والتصرف بهدوء في تلك الحالة ونفخ الهواء في وجه القنفذ للتخلص من عضته قد يكون أفضل من الانفعال وعقاب القنفذ أو تأنيبه.

يحتاج للغذاء الحي

إذا كنت من هواة تربية القنافذ أو تحب لحم القنفذ فإن هذا الأمر قد يجر عليك بعض المتاعب، فإذا كانت القنافذ تتناول بعض الفواكه والنباتات فإنها تحتاج إلى الحشرات الحية لتكمل غذاءها كالخنافس والديدان والقوارض كالفئران والزواحف من الثعابين الصغيرة وغيرها، وهذا الأمر قد يكلفك المتاعب لاصطياد مثل تلك الحشرات وإطعام القنافذ منها.

القنفذ يكره الإهمال

يعتبر حيوان القنفذ من الحيوانات الأليفة التي تحتاج إلى العناية والاهتمام بصفة يومية، وقد يتسبب الإهمال في مشاكل صحية ونفسية للقنافذ، فيجب عليك أن تخصص ساعة أو أكثر يوميا تقضيها مع القنافذ التي تربيها، وتقوم بتنظيف الفراش أو القفص الذي يعيش فيه مع فحصه جيدا لضمان خلوه من الأمراض أو أعراضها.

القنفذ من الحيوانات الليلية

القنافذ من الحيوانات الليلية، ولا تنشط في النهار؛ لذلك تحتاج إلى مراقبتها أثناء الليل، وإذا كنت لا تهوى لحم القنفذ وتبحث عن حيوان أليف تلهو وتلعب معه فحسب خلال النهار فإن القنافذ ليست خيارا مثاليا بالنسبة لك، وعليك أن تبحث لك عن حيوان أليف من نوع آخر، حيث تنام القنافذ نهارا وتنشط ليلا.

هل هناك فوائد نجنيها من دم القنفذ؟

لا شك أن الدم من المحرمات التي نهى الله عز وجل عن تناولها، ولكن يلجأ بعض الناس الجهلة إلى العرافين والكهنة أو السحرة لقضاء بعض حوائجهم، فيطلبون منهم أمورا غريبة كأنواع معينة من الطيور بأوصاف محددة وذبحها أو سلخها بطريقة معينة، ثم يقومون بأخذ بعض من دمائها، ومن تلك الحيوانات المستخدمة في السحر حيوان القنفذ، حيث يطلب السحرة ذبح القنفذ، وليس ذلك لتناول لحم القنفذ بل طلبا لجلده أو دمه واستغلال ذلك في السحر والشعوذة، وهذه أمور لا يصدقها عقل عاقل، ولا يؤمن بها إلا جاهل، وبالتالي فإن دم القنفذ مثله مثل باقي أنواع الدماء التي تعتبر من الخبائث المحرمة التي نهينا عن تناولها أو استعمالها فلا فائدة فيها ترتجى، ولا نفع منها ينتظر.

إذا كنت من هواة تناول لحم القنفذ، وترغب في ذبحه وطهيه بنفسك في المنزل؛ فهنا يتوجب عليك تزكيته وذبحه قبل طهيه أولا لتضمن الاستفادة منه والتخلص من أضرار تناوله، ولكي تتمكن من ذبح القنفذ قد تحتاج إلى وضعه في المياه الدافئة حيث يعتقد القنفذ أنه يغرق فيضطر إلى إخراج رأسه من الأشواك التي تحميها، وهنا يمكنك أن تمسك بأذنيه وذبحه من رقبته لتسيل منه الدماء ويتم تزكيته، وتقوم بطهيه وتناوله بالطريقة المناسبة لك فيما بعد، وقد استعرضنا في هذا المقال: ما هو حيوان القنفذ؟ ما حكم أكل لحم القنفذ؟ بم يتميز لحم القنفذ البري؟ كيف تكون فوائد لحم القنفذ؟ ما أهم مضار القنفذ؟ هل هناك فوائد نجنيها من دم القنفذ؟

ملحوظة: هذا المقال يحتوي على نصائح طبية، برغم من أن هذه النصائح كتبت بواسطة أخصائيين وهي آمنة ولا ضرر من استخدامها بالنسبة لمعظم الأشخاص العاديين، إلا أنها لا تعتبر بديلاً عن نصائح طبيبك الشخصي. استخدمها على مسئوليتك الخاصة.