فوائد الكاكاو للصحة وللجمال كثيرة جدا ومتعددة، حيث يتميز بغناه بالكثير من المعادن الأساسية كالحديد والكالسيوم والماغنسيوم والفسفور والنحاس والكالسيوم والمنجنيز، كما أنه يعد مصدرا جيدا للسيلينيوم والبوتاسيوم والزنك، بالإضافة إلى أنه يوفر للجسم نسبة جيدة من البروتين والألياف الغذائية والكربوهيدرات، ويتميز الكاكاو بأن محتواه من الكولسترول والسعرات الحرارية يعد منخفضا جدا فهو يكاد لا يذكر، كما أنه يحتوي على الفلافونيدات والكاتشين والإبيكاتشين والتي تعد من مضادات الأكسدة القوية.
استكشف هذه المقالة
فوائد الكاكاو الخام
تحتوي ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام على حوالي 25 سعرا حراريا فقط، بالإضافة إلى 1,5 جراما من الدهون، علاوة على 3,6 جراما من الألياف الغذائية والتي تمثل 14% من الاحتياجات اليومية للألياف الغذائية، علاوة على أنه يوفر 8% من الكمية الموصى بها من عنصر الحديد وحوالي 14% من احتياجات البوتاسيوم، وبالتالي فإن الكاكاو يوفر الكثير من العناصر الهامة التي ترفع من قيمته الغذائية، مثل:
مركبات الفلافونويد
والتي تمثل أحد المكونات الرئيسية التي تميز مسحوق الكاكاو الخام، وهذه المركبات تعمل كمضادات للأكسدة، والتي تلعب دورا هاما في مكافحة مرض السرطان وأمراض القلب والشيخوخة المبكرة، وتساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل عام.
الكافيين
تحتوي ملعقتان طعام من مسحوق الكاكاو على حوالي 24 ملجم من الكافيين، وبالرغم من أن ما تحتويه من الكافيين قد يكون أقل بكثير من القهوة، إلا أنه يمكن الحصول على بعض فوائد الكافيين عن طريق تناول مشروب الكاكاو، فهو يعمل كمنبه للجهاز العصبي المركزي مما يساعد على منح الشعور باليقظة والحيوية، وكذلك يعمل على تخفيف الشعور بالتعب علاوة على فوائده في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وتعزيز حرق الدهون بالجسم وتنشيط عمليات الحرق.
المعادن
كما ذكرنا فإن مسحوق الكاكاو يحتوي على الكثير من المعادن الهامة، حيث يحتوي على الحديد الذي يساهم في توصيل الأكسجين لجميع أعضاء الجسم، وأيضا فإن الحديد ضروري للوقاية من الأنيميا وتعزيز الجهاز المناعي، وكذلك يحتوي على الماغنسيوم والذي يعد من أهم المعادن التي تمنح الجسم الطاقة، بالإضافة إلى وجود عنصر الزنك والذي يقوي مناعة الجسم أيضا.
فوائد الكاكاو للبشرة
يعمل الكاكاو على توفير الكثير من العناصر المفيدة لصحة البشرة، حيث يتميز بغناه بمضادات الأكسدة مثل فيتامين ج والتي تساهم في حماية البشرة من الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأضرار لصحة البشرة، وبالتالي فإنه يحمي البشرة من التعرض للشيخوخة المبكرة ويعمل على مكافحة التجاعيد وعلامات التقدم بالسن، كما يحتوي الكاكاو أيضا على عنصر الماغنسيوم والذي يعرف بأهميته في حماية البشرة والحفاظ على صحتها ومظهرها، وكذلك فإن الكاكاو يمكن أن يساهم في شفاء الجروح والندوب لاحتوائه على أحماض الأوميجا 3، علاوة على أن الكاكاو يساهم في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية لاحتوائه على عنصر الفلافونول، وكذلك يعمل الكاكاو كواق طبيعي للحماية من أشعة الشمس، ويساعد على تعزيز تدفق الدم وتحسين الدورة الدموية في البشرة مما يساهم في منح البشرة المظهر الصحي والتوهج والإشراق، كما أن الكاكاو يساهم في الحد من حب الشباب والبثور ويعمل على تهدئة البشرة وتقليل الاحمرار والالتهاب الذي تعاني منه، علاوة على أنه يمنح البشرة الترطيب المثالي ويحسن مرونة البشرة ويعزز صحتها وشبابها.
ماسكات الكاكاو للبشرة
يمكن إدخال الكاكاو في العديد من الماسكات للعناية بالبشرة، فبفضل ما يحتويه من عناصر هامة وفيتامينات فإنه يمكن أن يساعد على تحسين البشرة والقضاء على مشكلاتها، ومن أهم هذه الماسكات:
ماسك للبشرة الدهنية وعلاج حب الشباب
مكونات الماسك هي ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الغير محلى ورشة من القرفة وملعقة كبيرة من عسل النحل، تمزج المكونات جيدا للحصول على مزيج يشبه العجين، يتم فرد المزيج على الوجه والعنق ويترك لمدة نصف ساعة وبعدها يشطف بالماء الفاتر، ويكرر الاستخدام مرتان أسبوعيا من أجل علاج مشكلات البشرة الدهنية والقضاء على حب الشباب، حيث يتميز كلا من الكاكاو والعسل بخصائص مضادة للأكسدة تقوم بقتل البكتيريا المسببة لانسداد المسام وظهور حب الشباب.
ماسك لتقشير البشرة
نأخذ ثلث كوب من الكاكاو وربع كوب من العسل وملعقتان كبيرتان من السكر البني ونقوم بمزجهم معا جيدا، وبهذا يكون لدينا مقشر طبيعي للبشرة يوضع على الوجه والرقبة حتى يجف جيدا، ثم ينزع برفق عن البشرة ويتم شطفها بالماء الفاتر، ويكرر هذا الماسك مرة واحدة أسبوعيا حيث يعمل كل من الكاكاو والسكر على إزالة الخلايا الميتة وتفتيح مسام البشرة، كما يعمل العسل على محاربة البكتريا ويرطب البشرة طبيعيا.
ماسك لنضارة البشرة
يتكون الماسك من ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام وملعقة كبيرة من عسل النحل بالإضافة إلى ثمرة من الموز المهروس وملعقة كبيرة من الزبادي، نخلط جميع مكونات الماسك جيدا للحصول على مزيج سميك، يتم تطبيقه على بشرة الوجه والعنق، ويترك حوالي ربع ساعة أو أكثر حتى يجف تماما، ثم يشطف جيدا بالماء الفاتر، ويراعى تكرار هذه الوصفة مرتان أسبوعيا للحصول على أفضل النتائج، فهذا الماسك يحتوي على الكاكاو والموز مما يساهم في ترطيب البشرة ومنحها المرونة والنضارة، بالإضافة إلى وجود العسل الذي يخلص البشرة من الجراثيم، والزبادي ترطب البشرة وتمنحها الصحة والحيوية.
ماسك لترطيب البشرة
يتكون من نصف كوب من الكاكاو وصفار بيضة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نقوم بمزج المكونات جيدا وبعد ذلك نضع المزيج الناتج على جميع أجزاء الوجه، ونتركه لمدة نصف ساعة ثم نقوم بشطف الوجه جيدا، ولا بد من التكرار مرتان أسبوعيا للقضاء على جفاف البشرة تماما، حيث أن البيض وزيت الزيتون يساهمان في منح البشرة الترطيب المثالي، كما يعمل الكاكاو على تقليل خشونة البشرة وجفافها.
ماسك لتجاعيد البشرة
من أهم الماسكات للقضاء على التجاعيد وتجديد شباب البشرة، فهو يحتوي على ملعقة كبيرة من الكاكاو وربع ثمرة من الأفوكادو المهروس وملعقة كبيرة من حليب جوز الهند وملعقة كبيرة من زيت السمسم، تخلط مكونات الماسك جيدا ثم يطبق على البشرة بأكملها، ويترك لمدة نصف ساعة تقريبا ليجف وبعدها يشطف بالماء الفاتر، حيث تعمل مركبات الفلافونويدات على محاربة الجذور الحرة التي تسبب ظهور التجاعيد المبكرة، بالإضافة إلى وجود مجموعة من الفيتامينات والأحماض الدهنية في الأفوكادو وحليب جوز الهند وزيت السمسم والتي تعزز شباب البشرة.
فوائد الكاكاو للجسم
خفض ضغط الدم
من فوائد الكاكاو غناه بالفلافونويد والذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين مرونة الأوعية الدموية، فقد أظهرت الأبحاث أن تناول مشروب الكاكاو يساعد على تحسين ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو على تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية.
تنظيم مستوى الكولسترول
وذلك لأن الكاكاو يساهم في خفض مستويات الكولسترول السيئ ورفع مستويات الكولسترول الجيد، كما أنه يعمل على خفض الدهون الثلاثية في الدم بشكل فعال.
مفيد لمرضى السكري
مشروب الكاكاو يعد فعالا في تحسين مقاومة الأنسولين مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الجسم، ويساعد كذلك على الحماية من المخاطر المرتبطة بمرض السكري مثل تكون المياه البيضاء وحدوث الفشل الكلوي، وذلك لوجود مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين الأوعية الدموية وتقليل الإجهاد التأكسدي.
تخفيف الربو والسعال
بعكس المعتقد أن مشروب الكاكاو يسبب تهيج الصدر لمرضى الربو والحساسية والتهابات الشعب الهوائية، حيث أثبتت الأبحاث عكس ذلك وهو أنه يساهم في تخفيف تقلصات الشعب الهوائية ويعمل على تسهيل تدفق الهواء، وبالتالي فإنه مفيد في علاج الحساسية وضيق التنفس والسعال.
تسريع شفاء الجروح
يتميز الكاكاو باحتوائه على خصائص علاجية تساعد على تسريع شفاء الجروح، ولذا فإنه يدخل في العديد من المنتجات الطبية التي تسهم في القضاء على العدوى، حيث تعمل على قتل البكتريا والقضاء على الالتهابات.
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
نظرا لوجود مضادات الأكسدة القوية والتي تتمثل في الفلافونويد والكاتشين، إذا أنها تعمل على تحسين وظائف الأوعية الدموية كما أنها تعزز الكولسترول الجيد في الدم وتحارب الكولسترول السيئ، وبالتالي فإنها تحمي من الجلطات وانسداد الشرايين، وكذلك تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
محاربة الإمساك
نظرا لاحتوائه على الألياف الغذائية بنسبة جيدة، فقد أشارت الدراسات إلى أهمية الألياف في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم، مما يساعد على تليين البراز وتخفيف آلام البطن وتقلصات الأمعاء.
محاربة السرطان
فقد أظهرت الأبحاث أن للكاكاو الخام أهمية كبيرة في تثبيط الخلايا السرطانية، ومنع نموها وانتشارها في الجسم دون التأثير على الخلايا السليمة، وذلك لوجود مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على محاربة الجذور الحرة، وبالتالي فإنها تسهم في محاربة مرض السرطان بجميع أنواعه وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان القولون.
فوائد الكاكاو للتخسيس
ينصح بإدخال الكاكاو في الأنظمة الغذائية عند الرغبة في إنقاص الوزن، فهو يتميز بقدرته على حرق الدهون وتحويلها إلى طاقة، وفقا لأحد الدراسات التي أجريت عام 2005 على مجموعة من الفئران في مجلة التغذية في الولايات المتحدة الأمريكية تم تغذيتهم بالكاكاو الخام كجزء من النظام الغذائي، وجد أنهم أظهروا معدلات أقل من الأنسجة الدهنية مقارنة بغيرهم من الفئران، وكذلك فإن الكاكاو يساعد على تحفيز هرمون السيروتونين في الدماغ، وهذا الهرمون يعمل على تحسين المزاج وتقليل الشهية، مما يعني أنه يساعد على استهلاك كمية أقل من السعرات الحرارية على المدى الطويل والذي ينعكس على فقدان الوزن الزائد، علاوة على أن الكاكاو يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين والثيوبرومين وهما من أهم عوامل الحرق والتخسيس، حيث يساهم كلاهما في التخلص من الماء المختزن في الجسم وزيادة النشاط العضلي من أجل تعزيز حرق الدهون، وليس ذلك فقط فإن الكاكاو يسهم في خفض الكولسترول السيئ ويرفع مستوى الكولسترول الجيد بنسبة 9%.
فوائد الكاكاو للشعر
الكاكاو غني بعنصر الماغنسيوم وهو من المعادن الهامة التي تعمل على مكافحة تساقط الشعر، وكذلك فإن مسحوق الكاكاو يساهم في تغذية الشعر وتعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس مما يساعد على نمو الشعر وإطالته، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للشعر، والتي تشمل البروتين وفيتامين أ والثيامين والريبوفلافين، بالإضافة إلى أن الكاكاو غني بمضادات الالتهابات والتي تعمل على حماية فروة الرأس من العدوى، كما أن الكاكاو يساعد على تقوية الشعر ويمنحه اللمعان والمظهر الصحي.
ماسكات الكاكاو للشعر
يوجد الكثير من الماسكات الطبيعية التي يدخل فيها الكاكاو لعلاج جميع مشكلات الشعر وتحسينه، ومن أهم هذه الماسكات ما يلي:
ماسك لزيادة كثافة الشعر
مكونات هذا الماسك عبارة عن ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو وصفار بيضة واحدة وكوب من القشدة الحامضة، يتم مزج جميع المكونات جيدا للحصول على مزيج متجانس، ثم يوضع المزيج على فروة الرأس والشعر مع التدليك برفق، ويلف الشعر بمنشفة ساخنة لمدة نصف ساعة على الأقل، وبعد ذلك يغسل بالشامبو والماء الفاتر، وللحصول على النتيجة المطلوبة يكرر هذا الماسك ثلاث مرات أسبوعيا.
ماسك لإطالة الشعر
عبارة عن ملعقتان كبيرتان من الكاكاو وصفار بيضة واحدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يتم مزج المكونات جيدا ثم يطبق المزيج الناتج على الشعر وفروة الرأس ويترك عليه لمدة ساعتان، وبعدها يغسل الشعر بالشامبو كالمعتاد، وتكرر هذه الوصفة ثلاث مرات أسبوعيا للحصول على شعر طويل في فترة قصيرة.
ماسك لتنعيم الشعر الجاف
يتكون من ملعقتان كبيرتان من الكاكاو وثمرة واحدة من الموز وملعقة كبيرة من العسل وكوب من اللبن، أولا يتم هرس الموز جيدا ثم يخلط مع باقي المكونات للحصول على عجين سميك، يفرد على الشعر بأكمله ويغطى بكيس من البلاستيك أو بونيه الاستحمام، ثم يلف بمنشفة ساخنة ويترك لمدة ساعة على الأقل، وبعد ذلك يغسل الشعر جيدا بالشامبو ويمكن ملاحظة نعومة الشعر في الحال، وبتكرار الماسك مرتان أسبوعيا على الأقل سوف يتحسن الشعر ويصبح أكثر نعومة عن السابق.
فوائد الكاكاو للحامل
يحتوي الكاكاو على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات الأساسية الأخرى، إلى جانب احتوائه على مجموعة من أهم المعادن الأساسية بما فيها النحاس والبوتاسيوم والمنجنيز والزنك والكالسيوم والحديد، وجميع هذه العناصر ذات أهمية بالغة لنمو الجنين وتطوره، وأيضا فإن الحامل قد تعاني من نقص بعض العناصر في جسمها وتحتاج إلى تعويضها من المواد الغذائية، مثل عنصر الحديد الذي يؤدي نقصانه إلى إصابة الحامل بالأنيميا ولذا يمكنها تناول الكاكاو لتعويض نقص الحديد من جسمها.
وأيضا فمعظم الحوامل تحتاج إلى الكالسيوم أثناء الحمل وذلك لأن الجنين يحصل على احتياجاته من الكالسيوم من جسمها، ويمكنها تعويض نقص الكالسيوم عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالكالسيوم مثل الكاكاو، وليس ذلك فقط فإن الكاكاو يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تحمي الحامل من التعرض للعديد من المخاطر الصحية، ولكن بالرغم من ذلك فلا ينصح بالإفراط في تناول مشروب الكاكاو بالنسبة للحوامل، وذلك لأن الكاكاو يحتوي على الكافيين والذي يعد من مسببات الإجهاض المبكر.
فوائد الكاكاو للذاكرة
أظهرت الدراسات أن تناول مشروب الكاكاو باستمرار يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحة الدماغ، وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونول ذات التأثير الإيجابي على وظائف الدماغ والذاكرة، كما أن استهلاك الكاكاو يعزز تدفق الدم إلى الدماغ مما يساهم في تقوية القدرات العقلية والحماية من فقدان الذاكرة والزهايمر والتدهور المعرفي والخرف.
بفضل فوائد الكاكاو العديدة للصحة وجسم الإنسان فإن مشروب الكاكاو أصبح يحظى بشعبية كبيرة واهتمام كبير لدى الكثيرون، كما أنه أصبح من المشروبات التي يوصى بها في الحميات الغذائية لفقدان الوزن، فهو ذو أهمية كبيرة في تعزيز الحرق وسد الشهية لتناول الطعام، وأيضا فإن مسحوق الكاكاو الخام يدخل في العديد من الوصفات الجمالية للبشرة، فهو يساعد على تخليصها من حب الشباب والتجاعيد ويمنحها الحيوية والإشراق، كما أنه يستخدم في ماسكات العناية بالشعر من أجل إطالته وتعزيز نموه وتنعيمه وزيادة كثافته.
ملحوظة: هذا المقال يحتوي على نصائح طبية، برغم من أن هذه النصائح كتبت بواسطة أخصائيين وهي آمنة ولا ضرر من استخدامها بالنسبة لمعظم الأشخاص العاديين، إلا أنها لا تعتبر بديلاً عن نصائح طبيبك الشخصي. استخدمها على مسئوليتك الخاصة.
أضف تعليق