كيف تصنع حلويات عيد الميلاد في المنزل بدلاً من الشراء؟

في ظل ارتفاع الأسعار وضعف الثقة في الأماكن التي تبيع الحلوى؛ صار من الصعب الاعتماد بصورة كاملة على شراء حلويات عيد الميلاد ، لذا قررنا أن نجمع لك مجموعة متنوعة ومبتكرة من أفكار حلويات عيد الميلاد اللذيذة، فستجد هنا كعكات مختلفة مع الكثير من الإضافات. وستكون هذه الحلويات رائعة في أي احتفال بعيد ميلاد، وهي شهية للغاية وستكون رائعة في أي يوم من أيام السنة أيضًا.

كعكة أوريو لعيد الميلاد

احتفل بعيد ميلادك بدون سبب معين مع إحدى وصفات حلويات عيد الميلاد اللذيذة والسهلة، فهذه الحلوى تحتوي على كل شيء – قاعدة من خليط الكيك الأصفر (متوفر بالسوبرماركت الكبيرة) مع طبقة متماسكة من الجبن الكريمي، البودنغ، بسكويت أوريو المطحون ورشات ملونة في جميع الأنحاء.

المكونات

• كيس من خليط الكعك الأصفر.
• ثلاثة أرباع من كوب الزبد المذاب.
• 2 بيضة مخفوقة.
• 3 ملاعق طعام ماء.
• 1 ملعقة شاي فانيليا.
• ثلث كوب من الرشات الملونة (قوس قزح.)
• 8 أوقية من الجبن الكريمي.
• كوب من الفانيليا الغنية والكريمية.
• 3 كوب حليب بارد.
• 12 كيس بسكويت أوريو مطحون بخشونة.

الخطوات

1. قم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، وضع رشة زيت في مقلاة متوسطة.
2. في وعاء كبير، يخلط مزيج الكعك والزبدة المذابة والبيض والماء والفانيليا بملعقة حتى تمتزج جيدا، ويقلب مع 2 ملعقة طعام من الرشات الملونة.
3. يُخبز من 24 إلى 28 دقيقة أو حتى يخرج لوناً بنياً ذهبياً ويُدخل السكين في المركز ويخرج نظيفًا. وتترك لتبرد تمامًا، حوالي 45 دقيقة.
4. في وعاء كبير، قم بوضع الجبنة الكريمي بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة على الجانبين. وقلبها مع 2 ملعقة طعام من الرشات الملونة، وافردها على قاعدة الكعكة المخبوزة.
5. في وعاء متوسط، يمزج البودنغ الجاف والحليب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا. ويوزع فوق خليط الجبن الكريمي، وتغطى وتترك لتبرد لمدة 4 ساعات.
6. وقبل التقديم، ضع البسكوت والرشاشات المتبقية في الأعلى، وقطع الكعكة إلى 6 صفوف في 4 صفوف. وغطها وثبّت أيّ قطع متبقية.

كيك رولز السينابون

قد تكون هذه واحدة من أسهل حلويات عيد الميلاد التي يمكن أن تصنعها. طريقة لصنع رولز السينابون بطريقة أسهل وألذ من أي وقت مضى.

المكونات

• 2 كيس من الخميرة الجافة النشطة.
• 2 ونص كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 5 أكواب من الدقيق.
• 1 كيس من الرقائق الملونة.

الحشوة

• نصف كوب من الزبد الطرية.
• كوب سكر بني.
• كوب من مزيج الكيك الأصفر.
• قرفة.
• رقائق ملونة.

الطبقة الأخيرة

• ربع كوب من الزبد المخفوق.
• 3 أكواب سكر بودرة.
• نصف كوب من مزيج الكيك الأصفر.
• 1 ملعقة صغيرة. فانيليا.
• 3 إلى 6 ملاعق طعام حليب.
• رقائق ملونة.

طريقة التحضير

1. في كوب قياس السائل الكبير، قم بقياس 2 ونص كوب من الماء الدافئ. وصب فيها كيسين من الخميرة الجافة النشطة واتركها تنشط وتصنع رغوة.
2. بمجرد نشاط الخميرة قم بصبها في وعاء الخلط، وأضف إليها مزيج الكعك، ورقائق قوس قزح والملح والفانيليا ودقيق الخبز. واستخدمي ملعقة كبيرة لدمج العجين معًا، فقط لمدة دقيقة أو اثنتين.
3. رش وعاء كبير برذاذ الزيت وضع العجين داخله، وقم بتغطيته لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه. اعجن العجينة مجددًا وقم بتغطيتها مرة أخرى واتركها لمدة ساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
4. بمجرد ارتفاع حجم العجين في المرة الثانية، قم بإزالته وضعه على سطح من الدقيق، وافرد العجينة غلى شكل مستطيل كبير.
5. افرد الزبدة الناعمة على القمة، ووزعها بالتساوي، ثم قم بتوزيع وفرك السكر البني فوقها، ثم رش مزيج الكعكة الصفراء بالتساوي فوق ذلك، وافرك العجينة بلطف للتغطية بالتساوي إذا لزم الأمر.
6. قطع العجينة المفرودة بالتساوي، ثم قم بلفها على هيئة رولز.
7. ضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت بحيث تحتوي على 12 لفة.
8. تُغطّى بغطاء بلاستيكي وتُترك لفائف القرفة في وقت نهائي في الصينية، حوالي 30 دقيقة، أو حتى تضاعف حجمها.
9. تخبز في درجة حرارة 350 لمدة 15-20 دقيقة.

الكوكيز الملونة من أفضل حلويات عيد الميلاد

الكوكيز الملونة والممتعة هي إحدى حلويات عيد الميلاد التي يشبه مذاقها مذاق الكعك، وتصنع بخمسة مكونات فقط. فهذه الكوكيز المغطاة بالرشاشات لا تقاوم، ولا يستطيع أحد أن يقول لها “لا”.

المكونات

• 8 أوقية من الجبن الكريمي المخفوق.
• نصف كوب زبدة مخفوق.
• 1 بيضة.
• رقائق ملونة.
• علبة خليط الكعك.

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، قم بخلط الجبن والزبدة المخفوفة بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حوالي 1 دقيقة أو حتى تمتزج جيداً. قم بخفق البيض حتى يصبح سلس. وعلى سرعة منخفضة، ضع خليط الكعك تدريجيًا حتى يمتزج. قم بتقسيم العجينة بواسطة ملعقة كبيرة مستديرة، ورش سطحها بالرقائق الملونة.
3. تخبز على ورق الزبدة من 13 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف فاتحة اللون، واتركها لتبرد لمدة 2 دقيقة. ثم قم بإزالة الكوكيز من ورقة الزبدة وانقلها على رف التبريد. ستبرد تماما بعد حوالي 20 دقيقة. ثم قم بتخزينها في علبة مغطاة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

كعكة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

هذه الكعكة من ألذ حلويات عيد الميلاد التي تجمع بين الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني.

مكونات الشوكولاتة

• كوب سكر.
• ربع كوب زيت.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب حليب.
• 2 وثلاثة أرباع كوب دقيق.
• 2 كوب ونصف من مسحوق الكاكاو.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء مغلي.

مكونات الفول السوداني

• ربع كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة.)
• ثلاثة أرباع كوب زبدة الفول السوداني.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وثلث دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.

خطوات تحضير الشوكولاتة

1. سخن الفرن الخاص بك عند 350 درجة.
2. قم بمزج السكر والزيت معاً في وعاء كبير.
3. امزج البيض والفانيليا والحليب.
4. في وعاء منفصل، قم بخلط الدقيق، مع مسحوق الكاكاو، والبيكنج بودر والملح.
5. أضف المكونات الجافة ببطء إلى مكوناتك السائلة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
6. امزجها في الماء المغلي.

خطوات تحضير خليط زبدة الفول السوداني

1. تمزج الزبدة مع زبدة الفول السوداني والسكر في وعاء كبير.
2. يمزج البيض والفانيليا.
3. في وعاء منفصل، قم بخلط الدقيق، والبيكنج بودر والملح.
4. امزج المكونات السابقة في 1/3 من خليط الدقيق حتى تمتزج. تليها 1/3 من الحليب.

خطوات تحضير الكعكة

1. صب بعض من خليط الشوكولاتة في صينية الخبز.
2. صب خليط زبدة الفول السوداني على خليط الشوكولاتة.
3. استمر بالتناوب حتى يتم استهلاك كلتا الفئتين تمامًا.
4. يُخبز لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى يخرج المسواك أو السكينة نظيفًا.
5. اتركها لتبرد قبل إزالتها من الصينية.

الكاتب: تقى علي