كيف أجيد طريقة عمل بسكويت دايجستف الدايت المشهور للرجيم؟

بسكويت دايجستف من أنواع الحلوى المُغذّية قليلة السعرات الحرارية الموصي بها لمُتبعي أنظمة الريجيم، ولكن مع غلو أسعاره واعتماد البعض عليه كجزء أساسي من حميته لفترات طويلة يُصبح الأمر مُرهقًا للميزانية، إلا إن أجدتِ صنعه معنا اليوم وفي منزلك من خلال بعض الخطوات البسيطة التالية:

وصفة بسكويت دايجستف بالشوفان

مقادير بسكويت دايجستف التقليدي

• كوبين من الدقيق المنخول قابلين للزيادة.
• 3 أكواب من رقائق الشوفان.
• 400 جرام من السكر.
• 200 جرام من الزبدة اللينة.
• بيضة وقليل من الفانيليا.
• درشة من الملح مع مقدار ملعقتي شاي من صودا الخبز.

إعداد بسكويت الدايجستف بالطريقة التقليدية

ذوّبي السكر مع الزبدة تمامًا ثم ضيفي البيض والفانيليا والملح وامزجيهم جيدًا، بعدها قومي بإضافة الدقيق المُضاف إليه صودا الخبز تدريجيًا ثم ضيفي الشوفان كذلك مع العجن. اصنعي من العجين كرات صغيرة ورقيقة وضعيها في صينية مُغلّفة بورق زبدة؛ ثم ادخليها الفرن المُعد مُسبقًا على درجة حرارة متوسطة 180 درجة حتى تمام النضج. أخرجيه بعد تمام نضجه ثم دعيه ليبرد قليلًا قبل إخراجه من الصينية كي لا يتفتت، ثم ضعي البسكويت في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

بسكويت دايجستف بالشوفان والعسل الأسود

المقادير

1. مقادير بسكويت الدايجستف بالشوفان والعسل الأسود
2. 80 جرام من الدقيق الأبيض ومثله من الدقيق الأسمر.
3. ثلث كوب من رقائق الشوفان ورشة ملح.
4. نصف كوب من السكر البني مع قليل من السكر الأبيض.
5. ثلث كوب من العسل الأسود.
6. ثلث كوب من الزيت النباتي ويُفضّل زيت عباد الشمس وبيضة.
7. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز ومثلها من القرفة والزنجبيل.

طريقة تحضير بسكويت دايجستف بالشوفان والعسل الأسود

قومي بإضافة السكر البنى إلى العسل الأسود والزيت وامزجيهم جيدًا قبل إضافة القرفة، ثم ضيفي البيض والملح والزنجبيل ثم الدقيق والمادة الرافعة بالتدريج مع العجن وإضافة دقيق عند الحاجة. قومي بإضافة السكر الأبيض ورقائق الشوفان مع استمرار العجن حتى الحصول على عجين ذي ملمسها خشن ليس بقاسٍ ولا شديد الليونة قابل للتشكيل، كوّني كرات صغيرة ورقيقة من عجين البسكويت وضعيها في صينية مُبطّنة بورق زبدة، ثم أدخليها فرن مُعد مُسبقًا على درجة حرارة عالية 200 درجة حتى تحصل على لون ذهبي.

بسكويت دايجستف بحبوب القمح الكاملة

المقادير المطلوبة

• ربع كوب من دقيق القمح الكامل أي الدقيق الأسمر.
• ربع كوب سكر أسمر بودر أو مطحون ويُمكن استبداله بربع كوب من السكر الأبيض العادي مخلوط بملعقة صغيرة من العسل الأسمر.
• رشة ملح ورشة من الفانيليا أو القرفة مع نصف ملعقة صغيرة من محسن الكيك، لإعطاء نكهة إلى البسكويت.
• ربع كوب أو أقل من الحليب للعجن، ربع كوب من الزبدة المخلوطة بالزيت النباتي.

طريقة تحضير بسكويت الدايجستف باستخدام حبوب القمح الكاملة

قومي بخلط السكر الأبيض مع العسل الأسود حتى تمام التجانس ثم ضيفي الزيت المخلوط بزبدة في درجة حرارة الغرفة. بعدها ضيفي الدقيق وصودا الخبز تدريجيًا ثم القرفة أو الفانيليا مع العجن، ثم ضيفي الحليب بالتدريج كذلك حتى يكتفي العجين ويُصبح خشن ومُتماسك.

بعدها إما أن تكوّري العجين وترصيه على ورق زبدة كما أوضحنا سابقًا، أو تفرديه بالنشابة بين ورقتي زبدة بسمك 1 سم ثم تقومي بتشكيله باستخدام كوب مع صنع ثقوب به باستخدام شوكة قبل نقله بورق الزبدة الذي شُكّل عليه إلى صاج الفرن الساخن على حرارة 180 لدقائق معدودة حتى تأخذ الجوانب لونًا ذهبيًا ثم تُفتح الشواية ليأخذ بسكويت دايجستف نفس اللون من أعلى.

إلى هُنا نكون قد قدمنا لكِ سيدتي أكثر من وصفة سهلة وبسيطة لإعداد بسكويت دايجستف في منزلك، وذلك لنوفر عليكِ تكلفة شرائه جاهز، والآن يُمكن القيام بتجربة إعداده بنفسك.