صنع الآيسكريم هو حلم لكلّ سيّدة حيث أنّ الآيسكريم من أشهى المأكولات لدى الأطفال، وليس هم فقط بل هناك عدد كبير أيضاً من الكبار ممن يحبون تناول الآيسكريم كثيراً، وهناك أنواع كثيرة من الآيسكريم فمنها الآيس كريم بالشيكولاتة وهناك الآيس كريم بالفانيلا إلى جانب الآيس كريم بالموز وهناك آيسكريم بالفراولة إلى غير هذا من الأنواع المعروفة والمفضلة باختلاف الأشخاص.
صنع الآيسكريم : طرف مختلفة
صنع الآيسكريم في المنزل
المكونات
نصف كوب من السكر + كوب من اللبن + ربع معلقة صغيرة من الملح + ثلاث بيضات نأخذ صفارهم + نصف معلقة من الفانيليا + كوبان من الكريم شانتيه.
الطريقة
في وعاء من الاستانلس ضعي السكر والصفار مع الفانيليا مع اللبن ومن ثمّ ارفعي الوعاء على نار هادئة قلبّي الخليط بعد ذالك حتى تبدأ الفقاعات في الظهور وعلى الفور قومي بإطفاء النار ثمّ اتركي الخليط ليبرد تماماً قومي بعد ذالك بإضافة الكريم شانتيه مع القيام على استخدام المضرب لخلط المكونات خلطاً جيّداً ثمّ وزعي الخليط في كاسات زجاجية ذات شكل جميل وضعي هذه الكاسات في الفريزر الموجود في الثلاجة لحين وقت تقديمه.
طريقة سهلة لصنع الآيسكريم من دون عناء
كلّ ما عليك فعله هو شراء الكريمة المجمدة ومن ثمّ نضع حليب بودرة مع الكريم شانتيه والسكر ونقوم بإضافة الفانيليا مع النكهة التي يفضلها الطفل ومن ثمّ نضرب الجميع بالخلاّط ونضع المزيج في كاسات ونضعها في الفريزر حتى تتجمد.
فوائد الآيسكريم
الآيسكريم له فوائد كثيرة حيث أنّه يساهم في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له حيث أنّ به نسبة كبيرة من الكربوهيدرات إضافةً إلى البروتينات والدهون وكلّ هذه العناصر لها أهمية كبيرة في إمداد الجسد بالطاقة كما أنّ الآيسكريم يحتوي على نسبة من السكريات. الآيسكريم مصدر غني بالفيتامينات المتنوعة والتي على رأسها فتامين إي وبي وسي ودي إضافةً إلى فيتامين كي، وليس هذا فقط بل به نسبة من الريبوفلافين والنياسين والثيامين.
يساعد الآيسكريم في تنشيط وظائف المخ
حيث أنّه يحتوي على هرمون الثرومبوتين وهذا هو هرمون السعادة وهو يساهم في التقليل من حالات الإحباط والاكتئاب كما أنّه يقلل من الشعور بالإحباط ويلعب دوراً كبيراً في تهدئة الأعصاب. صنع الآيسكريم بمكونات تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن الهامة وهذا بالطبع له أثر كبير في الحفاظ على صحة الجسم ووقايته من أنواع كثيرة من المضاعفات التي تنتج عن نقص هذه المعادن الهامة. له دور كبير في التقليل من احتمالية الإصابة بمرض سرطان القولون.
أضرار الإفراط في تناول الآيسكريم
عندما تقومي بصنع الآيسكريم احذري من الإفراط في تناوله حيث أنّه يتسبب في البعض من الأمور الضارة والتي منها:
إصابة اللوزتين بالالتهابات وخصوصاً عند تناوله في فصل الصيف بكثرة حيث أنّ الجسم يكون درجة حرارته مرتفعة والآيسكريم يكون مثلج وهذا أدعى إلى إصابة الحلق واللوزتين بالالتهابات.
العدوى
عادةً ما تكون الآيسكريم التي يتّم تصنيعها خارج البيت مكشوفة وهذا أدعى إلى الإصابة بأنواع مختلفة من الفيروسات والأمراض.
الحساسية
قد يكون الجسد حسّاس من أحد مكوّنات الآيسكريم مثل اللاكتوز الموجود باللبن لذا فمن الأفضل أن نعتمد على تناول المثلجات التي بها نسبة من العصائر والفواكه الطبيعية.
زيادة الوزن
أحد الأسباب التي تنتج عن الإفراط في تناول الآيسكريم زيادة الوزن حيث أنّ الآيسكريم به نسبة كبيرة من سكريّات وهذا بالطبع يكون له أثر سلبي على الصحة العامة.
وأخيرا حاولوا أن تتناولوا الأشياء التي تحبونها ولكن من دون إسراف أوتقتير فهذا هو أفضل الأنظمة الغذائية التي عرفت عبر التاريخ.
أضف تعليق