كيف يعد البرقوق غذاءً صحيًا وما فوائده التجميلية؟

يتميز البرقوق بغناه بالعديد من الألياف الغذائية حيث يحتوي على 6 جرامات من الألياف، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات وهي 2 جراما، بالإضافة إلى حوالي 33 جرام من السكريات، ومن أهم ما يميزه كذلك أنه يحتوي على نسبة صغيرة من السعرات الحرارية كما أنه يمنح الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف الغذائية، وليس ذلك فقط فالبرقوق يحتوي كذلك على أهم المعادن والتي تشمل الحديد والبوتاسيوم والنياسين علاوة على بعض الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك.

البرقوق الأسود

محاربة الجذور الحرة

من أهم ما يتميز به البرقوق الأسود هو قدرته على محاربة الجذور الحرة وذلك لمحتواه الغني بأحماض الكلوروجينيك وأحماض النيوكلوروجينيك، والتي تدخل ضمن البوليفينولات ذات الخصائص المضادة للأكسدة، كما أنه يحتوي على مركبات البيتا كاروتين المضادة للأكسدة أيضا، والتي تعمل على منع تحول الخلايا الحميدة إلى خلايا خبيثة، ويكفي تناول نصف كوب فقط من البرقوق يوميا لمنح الجسم خمس ما يحتاجه يوميا من عنصر البيتا كاروتين.

الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين

وذلك لمحتواه الغني بفيتامين ك وعنصر النحاس بالإضافة لمضادات الأكسدة التي سبق ذكرها، فضلا عن احتوائه على عنصر البوتاسيوم بنسبة جيدة، مما يجعل هذه الفاكهة ذات أهمية كبيرة في الحماية من ارتفاع ضغط الدم ومنع الإصابة بالسكتات القلبية وأمراض الشرايين.

الوقاية من السكري

يساهم البرقوق الأسود في ضبط نسبة السكر في الدم، حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الذائبة والمتخمرة والتي تعمل على زيادة نشاط الأنسولين في الجسم، وبالتالي فإن تناوله بانتظام يساهم في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجيء بعد تناول الطعام.

علاج مشاكل القولون

حيث يساهم في تعزيز نمو البكتريا النافعة في القولون، بالإضافة إلى أن الألياف الموجودة فيه تلعب دورا هاما في إنتاج الأحماض الدهنية ومنها حمض البيوتيريك، وهذا الحمض ضروري من أجل تنشيط خلايا القولون، كما أن هذه الألياف الذائبة أو المتخمرة تساهم في خفض نسبة الكولسترول وتمنع رجوعها إلى المرارة.

تحسين امتصاص الحديد

ترجع هذه الخاصية إلى احتواء البرقوق الأسود على نسبة كبيرة من فيتامين ج الذي يعزز قدرة الجسم على امتصاص عنصر الحديد والاستفادة منه، كما أن دور الألياف الغذائية في تحسين صحة القولون نتيجة تخمر هذه الألياف بالبكتريا النافعة يساهم في تعزيز امتصاص الحديد أيضا.

البرقوق الأحمر

تحسين الهضم

يتميز البرقوق الأحمر هو أيضا بغناه بالألياف الغذائية الصحية، بالإضافة إلى احتوائه على بعض العناصر الهامة مثل الإيزاتين والسوربيتول، مما يساهم في تحسين عملية الهضم وتنظيمها، بالإضافة إلى القضاء على مشكلات الجهاز الهضمي واضطراباته.

تقوية المناعة وعلاج نزلات البرد

حيث يتميز بغناه بفيتامين ج الذي يساهم في مكافحة نزلات البرد وتقوية مناعة الجسم، حتى يصبح قادرا على مكافحة الأمراض ومحاربة الجراثيم والفيروسات والبكتيريا، كما أن البرقوق الأحمر يلعب دورا فعالا في تعزيز قدرة الجسم على إنتاج حمض النيتريك والذي يفيد في حماية الجسم من عدة أمراض.

إنقاص الوزن

حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية الهامة لمنح الجسم الشعور بالشبع لمدة طويلة، كما أنه يمنح الجسم مقدار هائل من الطاقة يجعله في غنى عن تناول الطعام لمدة طويلة على مدار اليوم، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة حيث تحتوي الثمرة الواحدة منه على 23 سعر حراري، مما يجعل منه فاكهة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص أوزانهم.

مكافحة السرطان

يعمل على مكافحة العديد من أنواع السرطان وخصوصا سرطان الجهاز الهضمي وسرطان الثدي وسرطان الجهاز التنفسي، وذلك لاحتوائه على أحد المواد الهامة لحماية الجسم من الجذور الحرة والمعروفة باسم الأنثوسيانين التي تمنحه اللون الأزرق المائل للاحمرار، وهو يحتوي أيضا على فيتامين أ الذي يمنع الإصابة بسرطان تجويف الفم ويمنع نمو الخلايا السرطانية في الثدي ويكبح انتشارها.

تقوية العظام

يعمل البرقوق الأحمر سواء الطازج أو المجفف على تقوية العظام والحفاظ على صحتها، حيث يتميز بغناه بمركبات الفلافونويد التي تكافح تدهور أنسجة العظام، كما أنه يحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام المرتبط بسن اليأس، وذلك لغناه بالبوتاسيوم ومركبات البوليفينول اللذان يلعبان دورا هاما وضروريا في تكوين العظام وزيادة كثافتها، وكنتيجة لذلك فإنه يساهم في تحسين كثافة العظام ويمنع ترققها بسبب الشيخوخة.

تعزيز صحة الجهاز العصبي

حيث يتميز أيضا بغناه بفيتامين ب6 الذي يساهم في تحسين كفاءة الجهاز العصبي ونقل الإشارات العصبية في المخ، كما أنه يساهم في تعزيز نمو خلايا المخ ويعمل على تحسين الحالة المزاجية، بالإضافة إلى تحسين الشهية والقدرة على النوم الهاديء.

علاج الضمور البقعي

يساهم البرقوق الأحمر في علاج مشكلة الضمور البقعي، فقد أثبتت إحدى الدراسات أن تناول البرقوق بانتظام بمعدل 3 حبات يوميا فقط يساهم في القضاء على هذه المشكلة ويحمي من الإصابة بالتحلل البقعي.

البرقوق للحامل

يعرف البرقوق بكونه أحد الأطعمة المفيدة للمرأة الحامل وجنينها بفضل غناه بالعديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح والألياف الغذائية بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، فهو يساهم في منح جسم الحامل ما تحتاج إليه من عناصر غذائية خلال فترة الحمل ولحمايتها من الإصابة بالأمراض، وليس ذلك فقط حيث أن له دور هام أيضا في حماية الجنين من التشوهات ومنع إصابته بالفيروسات والعدوى البكتيرية في رحم أمه، ومن فوائده الأخرى للمرأة الحامل أنه يساعدها على التخلص من بعض المشاكل الشائعة في فترة الحمل مثل الإمساك وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف المفيدة لصحة العين ونمو العظام.

البرقوق المجفف لعلاج الإمساك

يعد البرقوق من العلاجات السحرية الناجعة لمشكلة الإمساك التي يعاني منها الأطفال والكبار على حد السواء، وما يميزه عن غيره هو أنه يمكن استخدامه للأطفال الرضع بأمان، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء والقضاء على الإمساك، ولاستخدامه لهذا الغرض نأخذ ست أو سبع حبات من البرقوق المجفف المسمى بالقراصيا ونقوم بنقعهم في إناء يحتوي على الماء لمدة عشر ساعات على الأقل، وبعد ذلك نقوم بتناول منقوع القراصيا ويمكن أيضا أكل الحبات نفسها للحصول على أقصى استفادة من الألياف التي يحتوي عليها، ويفضل استخدام هذه الوصفة في الصباح على الريق والانتظار لمدة ساعة كاملة وبعدها يمكن تناول الإفطار.

فوائده للبشرة

القضاء على التجاعيد

وذلك لمحتواه الغني بمضادات الأكسدة القوية فضلا عن البيتاكاروتين وغيره من الفيتامينات الهامة، مما يمنحه قدرة كبيرة على محاربة الشيخوخة وعلامات التقدم في السن، ويؤخر ظهور التجاعيد ويمنح البشرة المرونة والحيوية والمظهر الشبابي.

القضاء على حب الشباب

وهي من أكثر المشكلات الشائعة المؤرقة للفتيات وخصوصا في فترة المراهقة، فهي تؤثر على جمال البشرة ومظهرها، ونظرا لاحتواء البرقوق على العديد من الفيتامينات بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الالتهاب، فإنه يساهم في القضاء على مشكلة حب الشباب ويلعب دورا هاما في تجديد خلايا البشرة وتنظيفها.

الوقاية من أشعة الشمس

لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة والتي تجعله مفيدا في حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.

القضاء على تصبغات البشرة

حيث يمكن استخدامه كقناع للقضاء على تصبغات البشرة والبقع الداكنة وآثار التعرض للشمس، مما يساهم في توحيد لون البشرة.

القضاء على النمش

بعض الأشخاص يعانون من وجود النمش على البشرة والذي يؤثر على مظهرها، وبفضل احتواء البرقوق على مضادات الالتهاب فإنه يساهم في إزالة البقع الداكنة ومنع ظهور النمش في الوجه.

فوائده للشعر

تحسين صحة الشعر

يعمل على منحه المظهر الصحي ويقوي جذوره ويحميه من التلف والتساقط، وذلك لغناه بالبروتينات المغذية للشعر والفيتامينات الهامة للشعر وبخاصة فيتامين هـ.

مكافحة القشرة

يحتوي البرقوق على نسبة جيدة من فيتامين ج والذي يلعب دورا هاما في القضاء على قشرة الرأس، حيث يساهم في تعزيز وصول الدم إلى بصيلات الشعر وفروة الرأس، وبالتالي فهو يساهم كذلك في منع تساقط الشعر.

منع ظهور الشيب

فهو يعمل على تعزيز لون الشعر والإبقاء على لونه الطبيعي، ويمنع ظهور الشيب في مراحل عمرية مبكرة، وذلك عن طريق هرس ثمار البرقوق بعد إزالة البذور منها، ثم استخدامها لتدليك فروة الرأس، وبعدها يغسل الشعر بالماء الفاتر.

تعزيز نمو الشعر

حيث يحتوي البرقوق على أهم مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة التي تسبب تلف الشعر وإضعافه، وبالتالي فإن تناوله بانتظام يساهم في تقوية خلايا الشعر مما يساهم في نموه بشكل صحي.

وصفات جمالية باستخدام عصير البرقوق

علاج مشكلات الشعر

وذلك عن طريق مزج نصف كوب من عصير البرقوق الطازج مع بيضتان، ثم استخدام المزيج كقناع للشعر لتدليك الشعر بأكمله من جذوره وحتى أطرافه وتدليك فروة الرأس، ثم يترك على الشعر لمدة ساعة على الأقل، وبعدها يغسل الشعر كالمعتاد، حيث تساهم هذه الوصفة في تنعيم الشعر وترطيبه والقضاء على تلف الشعر وتساقطه.

الحصول على بشرة متوهجة

وذلك باستخدام قناع للبشرة مكون من عصير البرقوق الطازج مع نفس الكمية من عسل النحل، يتم تطبيق القناع على البشرة لمدة نصف ساعة، وبعدها يشطف الوجه بالماء الفاتر، حيث تساهم هذه الوصفة في الحصول على بشرة صحية متوهجة وتعمل على تجديد خلايا البشرة وتفتيح لونها.

أضرار البرقوق

يعتبر تناول البرقوق آمنا إلى حد كبير جدا ولا يوجد له أضرار تذكر، ولكن مع ذلك فينبغي تناوله باعتدال وذلك لأن الإفراط في تناوله قد يؤدي لبعض المضاعفات الخطيرة لاحتوائه على نسبة كبيرة من الأوكسالات التي يمكن أن تتراكم في الجسم مسببة تكون الحصوات في الكلى، وأيضا فعلى الرغم من فوائده في تنظيم نسبة السكر في الدم إلا أنه لا ينبغي تناوله بكثرة لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكريات.

الخاتمة

تحدثنا فيما سبق عن فوائد البرقوق العظيمة للجسم والصحة وللتخسيس، فهو يفيد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويعمل على تقوية مناعة الجسم ويحميه من الإنفلونزا والأمراض، وكذلك فإنه يساهم في تحسين عملية الهضم ويعالج مشكلات القولون ويقضي على الإمساك، وهو من الفواكه المسموح بتناولها خلال الرجيم لغناه بالألياف وانخفاض محتواه من السعرات الحرارية، كما أنه مفيد للحوامل بشكل خاص ويخلصها من عدة مشكلات قد تعاني منها خلال الحمل، وكذلك يحمي جنينها من التشوهات ويساعد على النمو السليم، وكذلك فإن البرقوق له بعض الاستخدامات الجمالية ويعالج العديد من مشكلات البشرة والشعر.

ملحوظة: هذا المقال يحتوي على نصائح طبية، برغم من أن هذه النصائح كتبت بواسطة أخصائيين وهي آمنة ولا ضرر من استخدامها بالنسبة لمعظم الأشخاص العاديين، إلا أنها لا تعتبر بديلاً عن نصائح طبيبك الشخصي. استخدمها على مسئوليتك الخاصة.